お野菜がいっぱい！

採れたてのお野菜をたくさん頂きました♪

とっても嬉しい！

こんなにたくさん！

この所の陽気で葉物が一気に伸びたのかもしれませんね。

苺も？

凄い！苺も作っているのですね！？

ありがとうございます！

お野菜大好きなので食べきる自信はありますが、

問題は冷蔵庫に入るかどうか…

とにかく嵩を減らして冷蔵庫に押し込むことに。

生で食べる野菜は袋に入れて、空気を抜いて。

ほうれん草と小松菜は茹でて密閉容器に。

カブは葉を切り落として、葉っぱだけ先に調理することに。

新鮮なので青々と立派な葉っぱです。

根っこである白い部分より栄養価も高いので無駄なく使いたいものです。

定番のジャコとカブの葉のふりかけを作りました。

ジャコを多めに入れたらなかなか美味しく出来ました。

そのままご飯にのせたり、やっこ豆腐のトッピングにしたり。。

昨日のランチではチャーハンの具にしました。

具は卵を追加しただけ。包丁要らずでらくちんです。

夫も『これイケるね！』って。

ヨカッタ ♪

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