真っ赤なプラリネ

以前から作ってみたかったパンがありました。

赤いプラリネが入ったブリオッシュです。

ブリオッシュプラリーヌ

近藤史恵氏の小説【マカロンはマカロン】に登場します。

小説をもとにしたドラマ【シェフは名探偵】にも出てきます。

そこではブリオッシュサンジュニと呼ばれ、もっと大きいサイズでしたが、

今回は食べやすく小ぶりに作ってみました。

赤いプラリネがインパクトあります。

甘くて香ばしくて、とっても美味しいですよ。

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