豆太鼓＆コーングリッツブレッド＆マドレーヌ

上級クラスのレッスン

豆太鼓

上天板を乗せて太鼓形に成形。

フィリングのお豆を見て『こんなに～？』と声が上がるほど。

手に持つとずっしりしています。

コーングリッツブレッド

粗挽きのコーングリッツが入っています。

前処理をすることでザラっとしたコーングリッツもソフトになり、

シットリもっちりとした食パンに。

『美味しい～』と気に入って頂けたようです。

マドレーヌ

レモンの風味が効いたマドレーヌです。

手軽に作れてオシャレなお菓子。

マスターしておきたいメニューですね。

JHBS初級コース、4月より新クラススタートします。

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