教室情報

  • Powered by クスパ

« マヨネーズパン&あんぱん&桜餅 | トップページ | おむすびちゃん? »

赤くて甘くて酸っぱいもの

予約しておいた青森の紅玉が届きました。

昔ながらの甘くて酸っぱい紅玉が好き。

小ぶりの1個を選んで、皮ごとガブリと丸かじり。

人がいる時はやりませんが、これが一番!

 

沢山あるので、林檎をたっぷりと使ってお菓子を作りました。

 

Imgp45432

タルトタタン

あめ色に焼けた林檎を楽しむお菓子です。

タタン姉妹の失敗から生まれたタルトというのは有名なお話ですね。

アップルパイの林檎だけを焼いて、後からパイを乗せて焼き、ひっくり返したものです。

難しい訳では無いのですが、時間がかかります。

そして、アップルパイ同様、林檎をたくさん使います。

今回は小ぶりに作ったので5個のリンゴを使いました。

 

Imgp45562

この一切れで林檎約1個分

ペロリと食べてしまいました。

 

紅玉はまだまだあるので、ジャムも作っておきました。

Imgp45392

赤い林檎は、ジャムにしてもキレイ。

色が濃い方のは、タルトタタンで残った皮と芯だけで作ったジュレ。

トロトロのジュレは、ナパージュとしても使えます。

タルトタタンの仕上げにも使いましたよ。

 

 

****************************************************

初級体験レッスン 参加者募集中

10月26日(火)

 

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

« マヨネーズパン&あんぱん&桜餅 | トップページ | おむすびちゃん? »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« マヨネーズパン&あんぱん&桜餅 | トップページ | おむすびちゃん? »