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バタートップ&ジャムパン&ロールケーキ

初級コースの6回目、初級最後のレッスンでした。

来月からは揃って中級へと進級です。

 

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バタートップ

ワンローフ成形で、トップのクープにバターを乗せて焼成します。

クープがパックリと割れて、バターがしみ込んでいます。

 

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ジャムパン

可愛らしい苺の成形です。

ジャムを入れすぎると上手く包めないので要注意!

苦労する場面もありましたが、きれいに出来ました。

 

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ロールケーキ

クリームたっぷりです。

スポンジが上手に焼けるとお菓子作りのレパートリーも広がりますね。

 

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10月26日(火)

 

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