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ショック!大失敗

今年はフランスパンをたくさん焼く!と年頭に宣言しておきながら、

暑い時期はすっかりサボっておりました。

先日のレッスンでバターフィセルを作ったら、

やっぱり美味しいなぁと思って、久しぶりに焼くことにしました。

 

Imgp45032

フランスパン

ガスコンベックで、ちょっと大きめの1本焼き。

キピキピと美味しそうな音がしています。

 

お味見に、薄めにスライスしてパクついたら・・・

えっ!?

ま、まさか!

・・・塩を入れ忘れたようです。

 

塩を入れなくても、見た目は案外普通に出来るものです。

でも、お味が・・何とも間が抜けた感じに。

すっごく残念。

捨てるのはもったいないので、全部スライスして広げました。

 

Imgp45132

ラスクにします。

少し干してから焼くと焼成時間が短くて済みます。

ラスクだったら、無塩フランスパンでも気にならないはず。。。

 

フランスパンは、また近いうちにリベンジします。

 

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