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クロワッサン&ポテトブレッド&チェダーチーズと黒胡椒のパウンド

昨夜の地震には驚きました。

皆さんの地域は大丈夫でしたか?

日野は震度4だったようです。

我が家はマンションの6階なので、結構揺れました。

テーブル上の湯飲みからお茶がこぼれ、棚から発酵かごが落ちました。

まあ、その程度で済んで良かったけど。。

 

さて、昨日の上級クラス。

しばらくお休みしてた方が久しぶりに来てくれました。

お話が一段と盛り上がっていましたよ。

 

Imgp45232

クロワッサン

途中の折り込み作業では苦労も見えましたが、

『あんなだった割に(?)きれいに出来てる!』って。

作り立ての、サクサクのクロワッサンは格別ですね。

 

Imgp45172

ポテトブレッド

『じゃがいもが入ってるってわからない!』って。

そう、確かに。

ほんのりと風味があるくらいで、よくわからないですね。

それでも、じゃがいものおかげでふわふわと柔らかいパンになります。

1斤ケースで焼いています。

 

Imgp45272

チェダーチーズと黒胡椒のパウンドケーキ

写真を撮り忘れたようで、レッスン終了後に残っていたものを写しました。

すりおろしたレッドチェダーチーズと黒胡椒がたっぷり。

ケーキサレでは無く、お砂糖の入ったパウンドケーキです。

甘すぎなくて、スパイシーで、大人味(?)

好評でした。

 

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