教室情報

  • Powered by クスパ

« 2021年5月 | トップページ | 2021年7月 »

【夜明けのすべて】とマンゴーラッシー

昨日はお休み。

の~んびりと過ごしましたよ。

 

おかげで借りていた本が読めました。

Imgp30502

【夜明けのすべて】

PMS(月経前症候群)でイライラが抑えられない女性と、

パニック障害で、気力を失ってしまった男性が主人公。

瀬尾まいこさんの本は、ホントに温かい。

悪人が出て来ないのも嬉しい。

みんな優しくて、読み終えるとほっこりします。

 

Imgp30562

そしておやつにはマンゴーラッシーを頂きました。

 

材料を混ぜるだけです。

*マンゴーピュレ50g

*ヨーグルト70g

*牛乳または水70g(私は水の方がさっぱりして好きです)

*砂糖は(お好みで)少々

マンゴーピュレが少しだけ残った時などにイイですよ。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ウールロール&オニオンチーズベーグル&バナナクレープ 最終日

昨日は追加日程の単発レッスンでした。

 

Imgp30352

ウールロール

SNSで話題のパンなので、興味を持たれたようです。

パン自体は特別目新しくはないのですが、

細かく切り込みを入れた成形が毛糸玉のようで可愛いと人気ですね。

 

Imgp30382

オニオンチーズベーグル

ベーグル特有のもっちりとした生地に、オニオンとチーズが加わり、

噛むほどに旨味が感じられます。

ご家族はベーグルが苦手という生徒さん、

お持ち帰りのベーグルに反応はどうかしら?

食べていただけると良いのですが。。

 

Imgp30472

バナナクレープと一緒にご試食の一皿。

ウールロールもベーグルも1個が大きいので、

バナナクレープは小さめに作っています。

クレープ屋さんの様に大きく焼いてもイイですね。

 

これで6月のレッスンは全て終了。

さて、7月の準備に本腰を入れないと。。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

休日のおうちパンに

休日中に焼いたおうちパン。

とはいっても、つい、どうせ焼くなら試作を兼ねて、と思ってしまいます。

 

Imgp30282

豆乳プルマン

来月のメニューです。

そのまま食べても、トーストしても♪

 

Imgp30312

おやつ用には、クリームチーズブレッド。

夏のリクエストレッスンでご希望が出ていたので、久しぶりに作ってみました。

表面はカリッと、中はふわんふわんです。

型から出すとき少し潰れてしまったのが残念。

レッスンでは気をつけなくては。。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

さくらんぼケーキとクリームパン

金曜の午後、所用で息子がやって来ました。

去年の正月以来会っていなかったので1年半ぶり。

 

Imgp30032

留守番の孫たちへの土産にと、

レッスン終了後から家にある材料でケーキを作ったり、

 

Imgp30102

パンを焼いたり。。

 

何時もレッスンの後は、ボ~っとして1日終わるのに、

やれば出来るのね・・と我ながら驚きましたよ(笑)

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

イングリッシュマフィン&クリームチョコロール&マンゴープリン

金曜中級クラス

 

Imgp29952

イングリッシュマフィン

ベンチタイムが無く、工程時間が短いので、

『もう出来たの~?』って、声が上がっていました。

あっさりとしたパンなので、お好みの具材をサンドして楽しめます。

朝食にピッタリです。

 

Imgp29972

マンゴープリン

マンゴー好きにはたまりませんね。

アガーを使っているので短時間で固まります。

 

なぜか、クリームチョコロールの写真も

試食の写真も撮り忘れたようです。

皆さんの素敵な出来栄えをお見せできなくて残念。。

 

☆マカロンレッスンのご希望がありましたので、レッスン日の追加を検討しています。

7月19日(月)、あとお一人お申し込みで開催決定です。

詳細は→スケジュール

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

カントリーフェア&ウインナーソーセージロール&マーブルケーキ

昨日のクラスは中級の最終回。

『もう中級が終わりかぁ~』って。

コースレッスンは、はじめる時には先が長いと感じますが、

過ぎてみるとあっという間ですね。

来月からは上級クラスです。

まだまだ美味しいパンが出てきますので、お楽しみに。

 

Imgp29852

カントリーフェア

 

大きくて華やかなパンです。

オーブンから出すと思わず歓声が上がりました。

 

Img_58662_20210624213801

ウインナーソーセージロール

 

ウインナーを巻き込んだお総勢パン。

定番ながら、安定の美味しさです。

 

Img_58592_20210624213601

マーブルケーキ

 

作りやすい割に見栄えがするケーキです。

マーブルケーキは、マーブルにし過ぎないのがポイントですね。

『しっとりして美味しい♪』と好評でした。

 

Imgp29922

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

イングリッシュマフィン&クリームチョコロール&マンゴープリン

中級クラスのレッスン

 

Imgp29752

イングリッシュマフィン

 

あっさりとしたパン生地にコーングリッツが香ばしく、

サンドイッチにピッタリです。

楽しみにして下さっていた方にも、

『美味しい~』と気に入って頂けたようです。

 

Imgp29772

クリームチョコロール

 

成形では、生地を伸ばすのがちょっと大変そうでしたが、

頑張った甲斐あって、きれいに出来上がりました。

お味もスイートで美味しいと好評でしたよ。

 

Imgp29792

マンゴープリン

 

『わぁ、金粉だ~!』って。

ゴージャスでしょ!(笑)

 

Imgp29832

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

塩バターパン色々

買い物のついでに、スーパーのパン売り場をのぞいたら、

美味しそうなパンが並んでいました。

食べたいと思うのと同時に、作りたい!と思って、

結局買わずに、家に帰って作りました。。

 

Imgp29562

塩バターパンです。

流行り出してから、もう7年以上になると思いますが、

今はどこのパン屋さんでも、すっかり定番商品になっているようですね。

教室でも、以前レッスンを行いましたので、その時のレシピで作りました。

 

今回はアレンジを加えて、

餡入り(中央)とペッパーチーズ(左)も作ってみました。

餡もチーズも美味しい♪

でも一番美味しいのは、バターがしみ込んだパンの底。

もう一個・・と、つい手が伸びます。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

さくらんぼのケーキ

今月の洋菓子レッスンは、さくらんぼのケーキでした。

Imgp29392

フランスでは、フォレノワール、

ドイツでは、シュヴァルツヴェルダーキルシュケーキと呼ばれる

さくらんぼのケーキです。

 

Imgp29492

キルシュワッサー(さくらんぼのリキュール)を利かせたチョコレートスポンジと生クリーム、

甘酸っぱいさくらんぼがとっても合います。

 

Imgp29512

パンランチは、ごはんパン(名前がヘン?)を用意しました。

ご飯を入れたふわふわパンです。

こちらも気に入って頂けたようでうれしいです。

 

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

苺ヨーグルトアイスと反省

アイスが食べたくて・・おやつに作りました。

Imgp29312

濃厚アイスクリームもイイけど、

ちょっとだけヘルシーに、苺ヨーグルトアイスにしました。

残っていた苺ソースを使っています。

今年の夏も、アイスクリームメーカーが活躍しそうです。

 

Imgp29172

こちらは、先週から読んでいた本。

悪気は無くても、相手を傷付けてしまう言動があります。

そんな“失礼な言動”について書かれています。

『そうそう・・』『なるほど~』と共感しながら読み進めました。

気を付けなくてはいけないなあと思うところがたくさん。

我が身を振り返り、色々反省しましたよ。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

豆乳プルマンと透明梅ジャム

今朝は、豆乳プルマンで朝食

Imgp29282

トーストして、バター&透明梅ジャムで頂きました。

 

Imgp2919

豆乳プルマンは、焼き上がると豆乳の香りなどはあまり感じません。

キメが整って、しっとりモチモチと焼き上がりました。

乳製品を使っていない、100%植物性の食パンになります。

(食べる時にバターを塗っていますが・・)

 

Imgp2925-2

梅ジャムは、生徒さんの手作り。(お庭の紫陽花も頂きました)

透明な梅ジャムなんて初めて!

美味しかったです。ごちそうさまでした。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ウールロール&オニオンチーズベーグル&バナナクレープ 4回目

6月単発4回目

Imgp28982

胡桃のウールロール

 

成形のポイントは、何といっても細かい筋目ですが、

麺棒で生地を伸ばすとき、『どうもうまくいかなくて・・』という声がありました。

柔らかい生地の時に多いことですが、

きれいに伸びずに生地のふちが分厚くなってしまうことがあります。

これは、麺棒のかけ方で改善されます。

注意して、練習してみてくださいね。

 

Imgp28962

オニオンチーズベーグル

 

ベーグルは、他のパンにはない、ケトリング(茹で)作業があります。

ケトリング→トッピング→焼成・・となるので、焼成前が大忙し。

皆さんとの連携で作業をすすめました。

『これ一人でやるのは大変~!』って?

でも、意外に大丈夫ですよ。

レッスンではたくさん作るから忙しいのです。

 

Imgp29012

バナナクレープと一緒にご試食。

クレープも好評。

パンはどちらもグラム数が多かったので、『お腹いっぱ~い』になってしまいましたね。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

シナモンロール&ロールパン&ジョリマダムプリン

木曜初級クラス

 

Imgp28932

シナモンロール

シナモンロールと言うと、シナボンのような小型のパンを想像される方が多いようです。

JHBSのシナモンロールは、大きく作るので華やかです。

小型のものよりふっくら感があります。

 

Imgp28892

ロールパン

手ごねで頑張っていただきました。

ふんわりと焼き上がりましたよ。

そのままでも、サンドイッチにしても、美味しく召し上がっていただけます。

 

Imgp28862

ジョリマダムプリン

フルーツやクリームを飾って、アラモード風に仕上げたプリン。

プリンだけで味わっても十分美味しいのですが、

こんな風に仕上げるとテンション上がりますよね。

すぐにご家族に写メを送っていらっしゃいましたよ。

ジョリマダムプリンはお持ち帰りが無いので、

ご家族には目の毒ですね。申し訳ナイ。。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ウールロール&オニオンチーズベーグル&バナナクレープ 3回目

6月単発の3回目

 

Imgp28822

ご試食の写真

生徒さんのを撮らせてもらいました。

『どれも美味しかった~』と喜んでもらえて嬉しいです。

 

Imgp28752

胡桃のウールロール

昨日は湿度が高くてべたつきがち。

筋目も、いつもより薄くなってしまいました。

もう少し調整が必要だったようです。

 

Imgp28802

オニオンチーズベーグル

ベーグルを楽しみにお申込みいただいた方。

ベーグル好きの方にも、気にいって頂けたようです。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

シナモンロール&ロールパン&プリン

昨日は初級クラスのレッスン

Imgp28713

シナモンロール

アイシングがかかると見栄えUP 。

中はシナモンシュガーとクルミとレーズンです。

 

Imgp28692

ロールパン

『難しい・・』と言いつつも、皆さんキレイに出来ましたね。

ロールパンの成形は意外に難しいものです。

 

Imgp28732

ジョリマダムプリン

オーブンでじっくり焼いたプリンは、各自でフルーツなどを飾ってアラモード風に。

 

Img_58162

ご試食では、『美味しい♪』の声が飛び交っていました。

ヨカッタです。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

さくらんぼのケーキ

関東地方もついに梅雨入りだそうです。

昨日は、曇り空でしたが、程よく風もあって涼しくて過ごしやすい1日でした。

こんな日は気になっていたお掃除を・・と思うのですが、

10分ほど動いては1時間も休憩してるようでは、全くはかどりません。

 

それでも好きなことはやりますよ。

さくらんぼケーキを作りました。

Imgp28582

来週の洋菓子レッスンのメニューです。

手順や分量の確認をしました。

 

Imgp28652

お味見・・と言いつつ、二人で半分近く食べちゃいました。

イケナイ、イケナイ、食べ過ぎです。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

老麺でフランスパン

残っていた老麺生地を入れて、今度はフランスパン。

Imgp28382

コンベック2本焼き。

高温の予熱が必要なハード系のパンは、暑くなってくると敬遠したくなるけど、

たまには焼かないとね。

 

Imgp28492

今日は、誰にも会う予定が無いので、

朝からガーリックオイルたっぷりで頂きました。

最近はマスクがあるから、ガーリック好きには都合が良いね。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

カンパーニュと【流浪の月】

朝食用に焼いたカンパーニュ

Imgp28192

ライ麦20%で作りました。

めちゃくちゃイイ香りです。

老麺生地を使い、一次発酵も長め。

焼き上げまでの時間はかかるものの、

成形はたいして手間がかかりませんから、ほとんどが待ち時間です。

 

待っている間に、読みたかったこれを・・

Imgp28162

【流浪の月】

2020年の本屋大賞受賞作です。

これイイです。一気に引き込まれました。

泣けるし、どうなるのか心配になるけど、後味の良い終わり方でホッとしました。

ハッピーエンド以外は嫌なので。。。

 

表紙の写真は、美味しそうなストロベリーアイス。

文中にもアイスクリームが何度も出てくるので、食べたくなりました。

 

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

小さなチョコケーキ

昨日のおやつは、小さなチョコレートケーキ

Imgp28012

カヌレ型で焼いた“フルール ショコラ”

くちどけが良くてとっても美味しいケーキです。

このデザイン、一目見て可愛いなぁ~と思って、作りたかったのに、

実際作るまでには、だいぶ経ってしまいました。

 

いえいえ、難しいわけではありませんよ。

型を買ってなかっただけです(苦笑)

増え続ける型の片づけに苦労しているので、

これ以上増やしたくないと、ちょっと抵抗していました。

でも、結局買ってしまった。。

買ったからには、せっせと使いましょ。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ウールロール&オニオンチーズベーグル&バナナクレープ 2日目

続けて単発クラスでした。

Imgp27792

胡桃のウールロール

ちょっとしたポイントさえ押さえれば難しいパンではありません。

筋目が太くなってしまっても、太い毛糸だと思えば問題なし!

ツヤツヤ可愛く出来ました。

 

Imgp27782

オニオンチーズベーグル

最近購入したベーグルが噛み応えあり過ぎて、食べるのが大変だったという生徒さん。

このベーグルはのど通りが良かったようです。

 

バナナクレープの写真は撮りそびれました。

こちらも『美味しー』と好評でしたよ。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ウールロール&オニオンチーズベーグル&バナナクレープ 初日

6月単発の初日

 

Imgp27752

胡桃のウールロール

ウールロールを作るというブログ記事を見て、

早速お家で予習(?)をしたという生徒さん

さすがですね。

中身を色々アレンジできるので、是非また復習もしてくださいね。

 

Imgp27742

オニオンチーズベーグル

もちもち食感とオニオンチーズのうま味で、味わいがあります。

ベーグルはケトリングという一手間がかかりますが、作りやすいパンです。

 

Img_57922

バナナクレープも完成したところで、ご試食です。

 

毎月、パン教室がある日は、夕食をパンにしているというお話を伺いました。

パンに合うおかずを準備するそうです。

なるほど。それもイイですね。

ご家族で美味しく召し上がって頂けたかな。

 

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ヨーグルトブレッド&クランツ&オランジェババロアーズ

朝晩は涼しいけど、日中は気温が高くなっています。

窓を開けたままエアコンをつけてるので効率は悪いのですが、仕方ありません。

今は省エネよりコロナ対策です。

 

昨日は上級クラスのレッスンでした。

Imgp27642

ヨーグルトブレッド

ヨーグルト入りで、ふわふわの生地です。

お気に入りのトレーパピエという紙のケースで焼いています。

 

Imgp27712

クランツ

大きなお花みたいな成形。

見栄えが良いので、誰かにプレゼントしたくなりますね。

周りはカリッと、中はフワフワです。

 

Imgp27672

オランジェババロアーズ

美味しい甘夏みかんが贅沢に乗っています。

暑い時期に嬉しいカップデザートです。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

焼きそばパン

買い物に出た時見かけて、何だか無性に食べたくなった焼きそばパン。

ロールパンを焼いて、焼きそばをサンドしました。

食べ盛りの子供がいた時はよく作っていたので、懐かしい。

 

Imgp27092

炭水化物イン炭水化物ですが、中高生のおやつにピッタリです。

中高年は、休日の朝食に頂きました(笑)

 

Imgp27022

ロールパンは、そのままでもサンドイッチでも。。

食事にもおやつにも、使い勝手がいいパンですね。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

7月単発メニュー

毎月、メニューを決めるまでがとても迷います。

最終的には、自分が食べたい!作りたい!と思えるものに決まってしまいます。

7月の単発メニューも皆様のお好みに合えば嬉しいです。

 

7月単発メニュー

*豆乳プルマン

*四角いカレーパン

*マンゴーわらび餅

Imgp61342_20210607065601

豆乳プルマン

 

豆乳を使った角食パンです。

豆乳の風味はわずかに感じる程度。

クセがなくしっとりと歯切れのよい食パンです。

1.8斤ケースを使ってお一人1本お持ち帰り。(ご試食別)

 

Imgp27292

四角いカレーパン

 

キューブ型を使った焼きカレーパンです。

小さいサイズで食べやすく、夏にピッタリ。

お一人4個(ご試食含む)

 

Imgp27253

マンゴーわらび餅

 

マンゴーを使ったさっぱりとしたわらび餅。

簡単に出来るので、夏のおやつにピッタリです。

こちらはお持ち帰りはありません。

 

すでに満席の日があり、申し訳ございません。

ご希望があれば追加日程も検討します。

お気軽にご相談ください。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

夕食にフレンチ

昨日の夕食はフレンチ!

 

Imgp27482

マグレカナールのスパイシーロースト グリーンマスタードソース

鴨肉のローストの下に リゾットが隠れています。

 

鴨肉というと分厚い脂がちょっと苦手でしたが、

香ばしく焼くと全く気にならず、美味しいものだとわかりました。

 

Imgp27392

ホワイトアスパラとホタテのポワレ アンチョビクリーム

立派なアスパラで、食べ応えあります。

甘みがあってとっても美味しい。

 

実はこれ、ミールキットで作りました。

Imgp27212

材料がセットになっていて、レシピももちろん付いています。

初めて作るものなので、レシピを何度も読みながら必死でしたよ(笑)

レシピ写真とは微妙に違った気もしますが、結構美味しく出来ました。

 

おうちに居ながら本格的なフレンチが食べられるなんて、今の時期、特に嬉しいね。

息子たちからのプレゼントに感謝!

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

ウールロールとベーグル

昨日はお勉強に出かける予定でしたが、

緊急事態宣言の延長で中止となり、お勉強は自習(?)となりました。

 

今月の単発メニューを作りました。

Imgp26962

ウールロール

成形や手順の確認。

難しいわけではありませんが、手順が変わると筋目の出方にも影響が出ることが分かりました。

スムーズに行うにはシュミレーションしておかないとね。

 

Imgp26922

オニオンチーズベーグル

中途半端な時間に焼き上がったので、

ちょっと味見だけ・・と、小さくカットして食べましたが、

もう一切れ、もう一切れ・・と、結局1個食べてしまいました。

玉ねぎとチーズの香りが良くて、噛むほどに味があります。

もっちりしていますが、ふんわり感もあるソフトベーグルに仕上げています。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

いちごロール&モーレ&甘夏ゼリー

昨日は中級クラス。

いつも明るくにぎやかなクラスですが、

昨日は人数が少なくてちょっと寂しいような。。

 

Imgp26852

いちごロール

苺フィリングを巻き込んでミニ食パン型で焼きます。

このサイズの食パン形は、可愛くて食べやすい。

ご家族にも好評だったとご連絡がありました。

 

Imgp26832

モーレ

バターが流れて浸み込んだところが何んとも美味しい~

人気のパンです。

 

Imgp26892

甘夏ゼリー

大きな甘夏がたっぷりと入っています。

他のフルーツでも応用できそうですね。

夏に嬉しいデザート菓子です。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

カイザーゼンメル&コーヒーまんじゅうetc

師範研究科のレッスンでした。

コースメニューの見直しで・・

Imgp26782

カイザーゼンメルと・・

Imgp26762

コーヒーまんじゅうを作りました。

 

他にも、

Imgp26802

ピーカンナッツとクリームチーズのパンや

Imgp26742

桜香る水ようかんも。

 

4メニュー作ってもとってもスムーズに進むところは、

さすがベテランさんです。

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

マカロンレッスンのご案内

リクエストいただいてたマカロンのレッスンを開催致します。

 

せっかくなので、夏らしいマカロンを・・と思い、

スイカ模様のマカロンを作ってみました。

Img_57452

こんなのや・・

Img_57472_20210601182201

こんなのを。

 

レッスンでは、お好きな色(1色)のマカロンを各自で作っていただきます。(約9個分)

Imgp08202_20210601182201

色に合わせてフレーバーもお選びいただけます。

他に、予め焼いておいたマカロンコックで、スイカ模様のマカロンを4個仕上げ、

全部で約13個お持ち帰りいただけます。

 

個包装の袋は用意しますが、

壊れやすいお菓子なのでお持ち帰り用の容器をご持参ください。

 

マカロンのご試食と、パンランチ付き。

受講料4500円

注:洋菓子レッスンは、お申し込み後からキャンセル料(500円)が発生します。

  前日は受講料の半額・当日全額

 

日程は、教室スケジュールでご確認ください → スケジュール

お申込みはこちら → 問い合わせフォーム

 

****************************************************

パン教室ホームページ更新しました→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

パンケーキと老後への準備?

昨日は、パンケーキの朝食。

Imgp26472

小さなパンケーキを14枚。これで2人分。

 

Imgp26502

このパンケーキ、ホント美味しい。

冷めても・・翌日でも美味しいのです。

昨日は、バターとメープルシロップで頂きました。

 

週末に読んだ本は、

Imgp26622

樋口恵子著【老~い、どん!】

樋口恵子氏:1932年生まれ(89歳)評論家

新聞の“人生案内”で回答者のお一人として活躍していらっしゃるので、身近に感じて読んでみました。

(“人生案内”は欠かさず読むコーナーなので。。)

健康寿命と平均寿命の間を、“ヨタへロ期”として、ご自身のことをユーモラスに書いたエッセイです。

老後への準備、心構えとして、ふむふむなるほど~・・と読みました。

人生100年時代となると、人生もまだまだこれからです。

 

 

****************************************************

パン教室ホームページ→

レッスン日程、空席情報は→スケジュール

単発レッスン、洋菓子レッスンお申込み受付中

初級コース!体験レッスン受付中

お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム 

*****************************************************

 

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

 

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

« 2021年5月 | トップページ | 2021年7月 »