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苺のシャルロットケーキ

昨日は洋菓子レッスンで、苺のシャルロットケーキを作りました。

 

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中がババロアなので、冷やして固まらないと持ち帰れません。

こんな時、ショックフリーザーがあると便利ですが、

家庭用冷蔵庫しかないので、ちょっとヤキモキするところです。

 

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冷やしている間に、パンランチを召し上がっていただきました。

今回は人参パンにしましたよ。

 

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皆さんのケーキも冷えたので、仕上げのトッピング。

帰りの道中が心配なので、底にラップを付けたままお持ち帰りです。

自転車の方、無事に持ち帰れたかなぁ。

 

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コメント

自転車でしたが無事でした。美味しかったです。ショックフリーザーなんてものがあるんですね。本当にいつも色々と教えていただきましてありがとうございます。

Re:Double Fantasy:さん
無事にお持ち帰りできましたか。
それは良かったです。
ショックフリーザーは、洋菓子店や製菓学校なら置いてあります。
自宅教室ではちょっと手が出ません。

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