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やわらか食パン

マスカルポーネ入りの食パンを焼きました。

最近流行りのちょっと甘めの柔らかい食パンです。

 

Imgp14592_20210302105101

このパンは、型いっぱいまで発酵させた方が良いそうなので、

カクッ角に焼きあがっています。

 

湯種も入って、ふわんふわん~

焼きたてを揺らすとプリンみたいにプルプルとするのが驚きです。

ちゃんと焼けてるのかと心配になるほどです。

 

Imgp14612

柔らかすぎて、ケービングの皴が入りました。

甘めの食パンは好みもありますが、

この柔らかさには感動します。

 

 

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コメント

マスカルポーネ入り 食べてみたい~!
柔らかで やはりケービングは仕方ないのですね
プルプル〜の感じ とても伝わって来ます

Re:まりもさん
これ、12月に習った食パンですよ。
家に帰るまでに潰れてしまったという。。
あの時は、あまりに無残な姿だったので写真を撮りませんでした。
今回もやっぱり皴が気になります。

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