パン・ヴィエノワ・ショコラ

試作やら練習やらで作りたいパンはたくさんありますが、

食べることを考えると食事向けのパンを優先してしまいます。

でも、このパンはぜひ作っておこうと思っていました。

パン・ヴィエノワ・ショコラ

チョコレートクリームとフランボワーズジャムをサンドした

スイートなヴィエノワです。

パン・ヴィエノワは、ウイーン（ヴィエノワ）風のパンという名のフランスのパン。（ややこしい）

いわゆるフランスパンとは違い、砂糖や油脂を使っています。

ソシソンカット（ソーセージカット）が特徴です。

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