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バターロールとシナモンロール(ヨーグルト種)

ヨーグルト種で仕込んだロール生地。

配合を変えてみたら、想定時間内に上がってこなくて、

超長時間発酵になってしまいました。

ちゃんとパンになるかと心配しましたが、

意外に普通に出来上がりました。

 

Imgp13092

ヨーグルト発酵種で焼いたバターロール

食卓ロールとしてだけでなく、

甘いものをサンドしておやつにも使える重宝なパンです。

 

Imgp13142

同じ生地でシナモンシュガーを巻き込んだものも作りました。

甘党の我が家は、こちらが先に無くなりました。

 

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