レモンパイ

レッスンのない毎日は、生活にメリハリが無くてイケマセン。

睡眠時間だけは確実に増えています(笑)

さて、昨日デザートに食べたのは、

n

レモンメレンゲパイ

パイ生地さえあれば簡単に出来るホームメイドのお菓子です。

久しぶりに食べたいなぁと思って、パイ生地だけは早くから作っておきました。

爽やかで、どこか懐かしさを感じる素朴な味です。

カサの半分はメレンゲの泡なので、

ボリュームのわりに軽くてシュワ～っと食べられちゃいます。

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