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アメリカンショートケーキ

毎月22日はショートケーキの日だそうですね。

カレンダーの15日(イチゴ)の下に来るからだそうです。

昨日は(22日)たまたま偶然でしたが、ショートケーキを作りました。

 

Imgp08672

アメリカンショートケーキです。

 

ショートペストリーというスコーンのような生地に

苺とホイップした生クリームをサンドしています。

 

ふわふわスポンジを使った【苺のショートケーキ】は日本生まれ。

不二家の創業者の方が考案されたそうです。(諸説あるようですが。。)

アメリカに渡って洋菓子のお勉強をされたということなので、

元になったのは、このアメリカンショートケーキだったのでしょうか。

 

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