アメリカンショートケーキ

毎月22日はショートケーキの日だそうですね。

カレンダーの15日（イチゴ）の下に来るからだそうです。

昨日は（22日）たまたま偶然でしたが、ショートケーキを作りました。

アメリカンショートケーキです。

ショートペストリーというスコーンのような生地に

苺とホイップした生クリームをサンドしています。

ふわふわスポンジを使った【苺のショートケーキ】は日本生まれ。

不二家の創業者の方が考案されたそうです。（諸説あるようですが。。）

アメリカに渡って洋菓子のお勉強をされたということなので、

元になったのは、このアメリカンショートケーキだったのでしょうか。

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