比内地鶏
秋田県大館市から比内地鶏が届きました。
比内地鶏は、厳しい基準をクリアして出荷される希少な鶏です。
ガラやモツも入った1羽分です。
さてどうやって食べましょうか。
まずはガラでスープを取って…
きりたんぽ鍋に。
何だか大盛りになってしまいました。
鶏ガラの旨みを吸ったきりたんぽが美味しい♪
あっ、もちろん鶏肉もね。
普段はあまり購入しないモツ。
上からレバー・キンカン・その下が砂肝・真ん中がハツ。
少しずつだし、どうやって食べるか迷って…
皮やムネと一緒に塩焼きにしました。
夫が『焼鳥旨い!』って気に入ってました。
美味しいお肉はシンプルに塩で食べるのが一番という事かな。
今年も一年が終わろうとしています。
拙いブログをご覧くださり、応援していただき、ありがとうございました。
どうぞ良いお年をお迎えください。
****************************************************
新初級クラス募集中
1月21日(木)体験レッスン開催
パン教室ホームページ→☆
レッスン日程、空席情報は→スケジュール
お問い合わせ、お申し込みは→問い合わせフォーム
*****************************************************
いつもご覧いただきありがとうございます。
ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪
フォローよろしくお願いします♪
最近のコメント