ミルティーユ＆プルマンブレッド＆くるみまんじゅう

昨日は上級クラスのレッスン

レッスン初登場の【ミルティーユ】

ミルティーユはブルーベリーのこと。

ふんわりパンにカスタードとブルーベリーが乗っています。

こちらはお馴染みのプルマンブレッド　

角食パンです。

2斤型食パンはボリューミー！

しっとりキメの細かいクラムが魅力です。

くるみまんじゅう

胡桃を使ったパイまんじゅうです。

饅頭と聞いて、温泉饅頭のようなものを想像してた方もいらしたようです。

饅頭は蒸しまんじゅうだけでなく、焼きまんじゅうもたくさんの種類があります。

パイまんじゅうはバターを使っているので、ちょっと洋風な感じです。

色々なパンやお菓子との出会い。

上級ももう終盤に入ったこちらのクラスは、

すでに80メニュー以上も作ったことになります。

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来年1月から新初級クラススタート予定です。

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