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干し芋

先日、さつま芋をたくさん頂きました。

蒸かして頂いたら、ねっとりと甘くて美味しい♪

これは、干し芋にしたら美味しそう!!

‥という事で、作ってみましたよ。

 

Imgp95742

キレイなお芋。

圧力鍋で蒸します。

 

Imgp95852

蒸したお芋は、皮を剥いてスライス。

ざるに並べて、エアコンの室外機の上で干しました。

昨日は良い天気だったので、結構乾いた感じになりましたよ。

もう1~2日干せば完成の予定です。

干している間に、どんな感じかな~と、つまみ食い。

早く完成しないと、どんどん減っちゃう。。(笑)

無事完成しますように。

 

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コメント

昨日は とても穏やかな暖かな一日でしたね
今日も お日様が出て 暖かかったので
甘味もさらに増して 美味しい干し芋が出来そうですね

Re:まりもさん
ハイ、今日も1日干したら、イイ感じに出来ました。
甘みがぐっと濃くなりました。
お日様のおかげですね。

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