ロールパン＆シナモンロール＆プリン

夏休みを終えて、昨日は久しぶりのレッスンでした。

初級クラス3回目です。

ロールパン

手ごねで作って頂きました。

ところが、捏ねていてもどうも生地が硬い・・

よくよく確認したら仕込み水の分量を間違えていました。

あわてて水を足して、何とか無事に出来上がりましたが、

タイムロスになってしまい、ご迷惑をおかけしました。

夏休みボケでしょうか。気を付けなくてはいけませんね。

皆さん、形のバランスも良く上手に作っていらっしゃいました。

シナモンロール

お花のように成形して大きく焼いています。

(写真ではあまり大きく見えませんが。。)

発酵してムクムクと大きくなる様子に、

『おっき～！』と驚いていらっしゃいました。

ジョリ・マダム・プリン

シンプルなプリンは、身近な材料で出来るので、ぜひマスターして欲しいメニューです。

ご試食は、各自でプリン・ア・ラ・モード風に仕立てて頂きました。

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