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かぼちゃのムース

南瓜というと秋のイメージだけど、実際に収穫するのは夏頃から。

収穫後しばらく置いた方が甘みが増えて水分も抜けて、美味しくなるようです。

買って来た南瓜が水っぽかったりするとがっかりしますが、

そんな時はスープやお菓子にしちゃいます。

 

今回はかぼちゃのムースです。

Imgp15312

かぼちゃ好きにはたまりません。

ゼラチンで固めるので、熱源を使うプリンよりこの時期作りやすいかも。

 

かぼちゃの色があまり出ませんでした。

もっと南瓜を増量しても良かったかな~。

お味はしっかり南瓜!なんですけどね。

 

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コメント

かぼちゃのムース 美味しそうですね!
かぼちゃプリンより 今の季節作りやすいのと お口も喜びそうですね

Re:まりもさん
南瓜大好きなので、なかなかイケますよ。
これからは国産南瓜がたくさん出回るので、
南瓜好きとしては嬉しいね。

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