ヨーグルトをブレッド&クランツ&オランジェ・ババロアーズ
昨日は上級クラスのレッスン。
一人1台ずつ仕上げるパンでしたので、
小型のパンをいくつも作るより手間いらず。
スムーズにレッスンがすすみました。
ヨーグルトブレッド
ヨーグルトを使ったふんわりソフトなパン。
紙ケースを使って作りやすいサイズです。
クランツ
大きなお花のように咲いたスイートなパン
表面がカリッと焼けています。
オランジェ・ババロアーズ
生クリームは使わずヨーグルトを使ったババロア風。
サッパリしているので、暑い季節にピッタリです。
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