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ヨーグルトをブレッド&クランツ&オランジェ・ババロアーズ

昨日は上級クラスのレッスン。

一人1台ずつ仕上げるパンでしたので、

小型のパンをいくつも作るより手間いらず。

スムーズにレッスンがすすみました。

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ヨーグルトブレッド

 

ヨーグルトを使ったふんわりソフトなパン。

紙ケースを使って作りやすいサイズです。

 

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クランツ

 

大きなお花のように咲いたスイートなパン

表面がカリッと焼けています。

 

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オランジェ・ババロアーズ

 

生クリームは使わずヨーグルトを使ったババロア風。

サッパリしているので、暑い季節にピッタリです。

 

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