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イングリッシュマフィン&ブルーベリーゼリー他

昨日は師範研究科のレッスンでした。

ファミリーコースメニューからの復習と新しいニューをレッスンしました。

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イングリッシュマフィン

ご試食ではサンドイッチを用意しました。

シンプルなパンなので、お好みの物と合わせやすいです。

 

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ブルーベリーゼリー

サバラン型を使ったゼリー。

お持たせには向きませんが、この形は可愛いですね。

焼き型にも冷やし型にも使える点も便利です。

 

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新メニューのみしき

カットするとカラフル ♪

 

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抹茶オーレのババロア風

アガーを使っています。

夏はアガーが大活躍!

 

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コメント

ゼラチンとアガーの違いが分かるメニューでしたね
どちらも 美味しいですから
これから 大活躍するレシピですね

Re:まりもさん
暑くなると、くちどけの良いゼラチンより、
のど越しの良いアガーの方がさっぱりしてますね。
でも、冷たいお菓子は、お砂糖がたくさん使われるから
食べ過ぎないようにしないとね。

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