タルト・オ・ポワール&3色のパン
昨日はタルト・オ・ポワール(洋梨のタルト)を焼きました。
アーモンドクリームの量がちょっと多かったみたいです。
あふれんばかりに膨らんでしまいました。。
18cmのタルトリングを使っています。
暑い時期のタルト作りは、手早くやらないと生地が柔らかくなってしまいます。
丁寧さはもちろん大事だけど、スピードも必要です。
焼きっぱなしのケーキなので、気楽に作れます。
温かくても冷たく冷やしても美味しいケーキです。
そして、パンも焼きましたよ。
お豆やクルミが入ったスイートなパンです。
白、緑、ピンク、3色の生地がカワイイ♪
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タルト・オ・ポワール アーモンドクリームが多くても
豪華に見えて 美味しそう
この暑い季節 丁寧には勿論ですが
スピードも 要求されますね
白、緑、ピンク、3色の生地も 涼しさを呼び
甘さが 暑さを忘れさせてくれそうですね
投稿: まりも | 2020年6月29日 (月) 18時43分
Re:まりもさん
アーモンドクリームがモリモリですけど、
お味の方は良かったですよ。
3色のパンは、レッスン前の確認で焼きました。
投稿: shira | 2020年6月29日 (月) 22時29分