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ヨーロッパ野菜!?

先日、珍しいお野菜の詰め合わせが届きました。

息子夫婦が、野菜好きの私の為に、母の日に頼んでくれたものです。

Imgp02042

ヨーロッパ野菜と書いてありました。

国産野菜ですが、ヨーロッパ原産の品種という事のようです。

全部で10種類も入っていました。

知ってる野菜は半分ほど。

残りは名前さえ分からないお野菜です。

さあ、どうやって食べましょう。

 

野菜と一緒に簡単なガイドが入っていましたが、

よく分からないので、ネットでググりまくりました。。

 

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まあ、とりあえず、いくつか生で食べられそうなものを

バーニャカウダでサラダにして頂きました。

左から、ルッコラ、プチトマト、カラフル人参、スティックフェンネル、渦巻きビーツ。

カラフルなお野菜ばかりで楽しい食卓になりました。

 

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コチラはスイスチャードを使った手毬寿司。

スイスチャードのカラフルな葉脈がカワイイ♪

 

他のお野菜もサラダ等で少しずつ味見しています。

ご紹介はまた後日。。

 

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コメント

母の日のプレゼント
大好きな そしてお腹が喜ぶものが一番ですね
美味しく食べて 健康に!ですね
こんな風に 作ってもらえたら 送った息子さんご夫婦も喜んでくれていますね
美味しそう!

Re:まりもさん
何がイイかと考えてくれたのだと思うとありがたいです。
珍しいお野菜の調理法なども知ることが出来て勉強にもなりましたよ。

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