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ヨーロッパ野菜のその後

送ってもらったヨーロッパ野菜の続きです。

初めてのお味を色々体験して楽しみました~。

 

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カリーノケールのチップス

カリーノケールは青汁で知られるケールの仲間ですが、苦みも無くてサラダでもO.K.とのこと。

サラダで頂いた後、残りをチップスにしました。

オリーブオイルと塩を振ってオーブンでパリッとするまで焼いています。

おやつというか、おつまみというか、スナック感覚でパリパリ。。。

 

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スティックフェンネルとカラフル人参を天ぷらにしてみました。

スティックフェンネルの形が海老天みたい。。

 

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ビーツを使ったボルシチ風スープ

ビーツは、「食べる点滴」と言われるほど栄養価が高いお野菜。

真っ赤な色も、見るからに元気が出そうです。

たくさんのお野菜とお肉が入れて栄養満点スープにしました。

まだ残ってるビーツは冷凍保存したので、もう1~2回楽しめそうです。

 

日々の食事作りはついつい同じようなものになってしまいますが、

たまに新しい食材やメニューに挑戦するのも楽しいですね。

 

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コメント

プレゼントのお野菜は shiraさんの手で 色々な形に変身して
美味しく食べ 元気になるのは 送り主の気持ちも籠っていますね
カリーノケールのチップス こんな食べ方も有るのですね
今度やってみないと!

Re:まりもさん
カリーノケールはケールほど苦みが無いとはいえ、
チップスにすると食べやすくなってパクパク食べちゃいますよ。
栄養価の高いおつまみ(おやつ)になるからイイですよね。

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