ひな祭りケーキ
昨日は、ひな祭りケーキレッスンで、
苺のドームケーキを作りました。
コロンとしたドームの形にピンクのフリル絞り。
ひな祭りらしい、可愛らしいケーキになりました。
スポンジは事前に焼いて準備していたので、
間に入れる苺ババロア作りからスタート。
冷やしている間に、スポンジづくりのデモンストレーションをして、
その後、仕上げ。
とってもスムーズに進み、
ケーキレッスンとしては珍しく、早めにランチまで行き着きました。
今回のパンランチはクロックムッシュ
ベシャメルソースが入ると、チーズトーストがランクUPしますね。
こちらも気に入って頂けて嬉しいです。
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