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デニッシュプレッツェル&豚まん&ウォールナッツクッキー 1回目

2月の単発レッスン初日。

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デニッシュプレッツェル

 

デニッシュ生地で作るプレッツェルです。

バターの折り込みが初めての方と、

ベテランさんだけど、家では折り込みを作らない!という生徒さん。

何となく自信無さげでしたが、

伸ばしやすい生地なので作業は順調に進み、

サクサクに焼きあがりました。

 

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豚まん

 

ぶたさん成形と普通の肉まん成形を作りました。

可愛いブタさんは、食べるのが勿体なかったみたいで、

ご試食は、皆さん普通の肉まんを召し上がっていました。

 

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ウォールナッツクッキー

 

円柱形にして冷やしておき、カットして焼きます。

キレイな円柱形を作ることが出来ると、見栄えがUPします。

キレイに作る裏ワザをご披露。

ちょっと驚きだったようです。

 

さあ、今日も同じメニューです。

しばらく単発レッスンが続きます。

似たような写真が続きますが、お許しを。。

 

 

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コメント

可愛い豚さんは やはり食べるのが可愛そうですよね
デニッシュプレッツェル ハードル高いですよね
でも 美味しく出来たら 嬉しいですね
ウォールナッツクッキー 綺麗に出来る裏技
こうしたたチョットしたことが お教室に着て聞けるのが良いですね

Re:まりもさん
ブタさんはご家族に見せたかったのかもしれませんね。
デニッシュは、やはりちょっと構えてしまう方が多いようです。
何度かやれば慣れてくるのですけどね。

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