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バレンタインレッスン 1回目

昨日はバレンタインレッスンの初日。

ガナッシュを使ったチョコレートケーキと、

フランボワーズのマカロンを作りました。

 

良い天気で暖かく、オーブンもつけたために

室内は春を越えて夏のような暑さになってしまいました。

マカロンコックの乾燥には良かったのですが、

ガナッシュクリームがなかなか固まらなかったり、

すぐに柔らかくなってしまうのには焦りました。

 

氷水を追加して冷やしながら、何とか作業。

チョコレートケーキもマカロンもイイ感じで出来たのでホッとしました。

 

・・なのに、“皆さん大成功!のマカロン” は写真を撮り忘れてしまったようです。

ザンネン。。

 

Imgp85652

ハートのチョコレートケーキ

 

Imgp85672

コチラはご試食用

 

Imgp85592

パンランチは、キューブ型で焼いたミルクティーロール。

この形、やっぱり『可愛い~~』って言って頂けましたよ。

 

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パン教室*2月の空席状況(2月4日現在)

6日(木) 体験レッスン受付中

17日(月) 単発 残席1

26日(水) 単発 残席1 満席

28日(金) 単発 募集中 中止

 

お申し込みは前日17時で締め切ります。

満席時も間際にキャンセルが出る場合がありますのでお尋ねください。

詳細はコチラ→スケジュール

お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム

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コメント

温度調整 難しいですね
特に チョコレートの扱いはね
苦労しながらの作業が 実り
出来上がりは 皆さん 売っているケーキの様ですね
素敵!!
パンランチ 参加したかったぁ

Re:まりもさん
そう、とっても良い出来でしたよ。
マカロンもキレイに出来たのに写真が無くて残念でした。
パンランチはいつでもご用意しておきますよ~

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