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豆太鼓&コーングリッツブレッド&マドレーヌ

昨日は上級クラスのレッスン

ファミリーコースのメニューに無かったパンが登場です。

Imgp87622

豆太鼓

 

うぐいす豆と大納言、そして胡桃が、こんなに~?・・と言うくらい入っています。

あ~・・断面写真も撮れば良かったですね。

食べ応えあります。

以前のカリキュラムに入ってたメニューなので、

古くからの生徒さんには懐かしいパンかもしれません。

私も大好きなパンの一つなので、メニューに復活して喜んでいます

 

Imgp87592

コーングリッツブレッド

 

こちらもファミリーコースには無かったので、

久し振りの登場です。

粗くでざらざらした食感のコーングリッツを前処理して使うので、

しっとりソフトな食パンになります。

 

Imgp87612

マドレーヌ

 

お馴染みの焼き菓子ですね。

シンプルなお菓子ですが、プレゼントにしても喜ばれます。

ぜひマスターしてオハコにして欲しいと思います。

 

今週は5日間毎日違うメニューだったので、1週間が長く感じました。

単発が続いて同じパンを食べ続けるのも決して嫌ではありませんが(笑)

毎日違うパンが食べれるのは楽しいですよ。

 

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コメント

毎日違うパンのレッスン
準備が大変そうですが
毎日違うパンのランチ 嬉しいですね
上級クラス 懐かしいパンを習う方もいらしたのですね
何度作っても 美味しいものは良いですよね
そして 差し上げても喜ばれますものね

Re:まりもさん
上級クラスは、懐かしいパンや新しいパンがたくさん出てきます。
どれも好きなパンばかりで、嬉しいです。

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