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抹茶の生クリーム大福

お正月に作った和菓子です。

子供たちが帰省していて、食べる人が居るうちに、

ちゃっかり1月メニューの試作もしておきました。

Imgp80902

抹茶の生クリーム大福

若い人たちは、普通の大福より、

こういう洋テイストが入った和菓子が好きなようです。

 

大福の求肥はレンジを使うのでお手軽です。

抹茶あんは、調整しているうちに色がくすんでしまいました。

レッスンでは、もう少しきれいな色を出したいと思います。

 

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