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パンと無花果ジャム

昨日はパンのお勉強。

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いつもながら復習メニューと新メニューでお持ち帰りパンがいっぱい。

 

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今朝は、シンプルなパンに無花果ジャムをつけて頂きました。

プチプチとした食感がイイ感じです。

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生徒さんがお庭から採って来てくれた無花果で作りました。

保存性は考えず、お砂糖控えめのジャムにしました。

20%程度のお砂糖でも、充分に甘くて美味しいです。

 

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