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新生姜で佃煮

新生姜というと夏のイメージですが、

秋にも採れるのだそうです。

 

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今回購入したのは熊本産の新生姜。

 

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洗ったら、こんなに色白美人さんです。

 

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佃煮を煮ました。

夏にも作りましたが、すぐに食べ切ってしまったので、

今回はまとめて煮て冷凍しておこうと思います。

 

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