今年初のシュトーレンレッスン

昨日は師範研究科クラスのレッスン

今年初のシュトーレンレッスンになりました。

教室のシュトーレンは結構大きい！

一足早くクリスマス気分です。

コチラはお餅。

好きなサイズで丸めてもらいました。

小さめのお餅は、おしるこ用・・だそうです。

くるみのブリオッシュ

くるみたっぷり。バターもたっぷり。

スコーン・カレ

カレーじゃなくてカレ・・・四角という意味ですね。

メープルと胡桃を使ったスコーンで、

サクサクと香ばしく焼き上げてます。

試食は盛りだくさん

つきたて餅は、きな粉と海苔カツオで頂きました。

これ全部食べるとかなりのカロリーね‥と言いつつ。。

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