ルバーブで真っ赤なジャム

先日の蓼科では、地元のお野菜を買ってきました。

普段手に入りにくいお野菜をいろいろ買うことが出来ました。

アントシアニンの多そうな顔ぶれになりました。

ルバーブ(下段左から2番目)も買いました。

実はあんまり好きではないのですが、

あまりにキレイな色だったのでつい手が伸びていました。

ルバーブは定番のジャムにしました。

やっぱり真っ赤なルバーブで作るジャムは色が鮮やかで素敵。

作ったからには味見くらいは・・ということで、10年ぶりに食べましたよ。

甘酸っぱいルバーブジャムは、お好きな方も多いはず。

レッスンでも機会があればお出ししたいと思います。

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