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トマトケチャップ

福島から帰省した次女が、トマトを持ってきてくれました。

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調理用トマトということで、皮は硬いけど種が少なめ。

真っ赤に完熟しているので、お味が濃くて美味しいトマトです。

 

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中でも特に熟れているものを選んで、

ケチャップを作りました。

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皮や種を除いて、コトコト。。。

2キロのトマトで、瓶4つほど出来ました。

 

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今朝、卵9個で作った巨大オムレツにかけて頂きました。

(大勢いたので、オムレツもまとめ焼き‥笑 )

トマトの風味そのままで、美味しかった~♪

 

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コメント

手作りトマトケチャップ 美味しいですよね
自分で作ってみると 市販の物の入っている物が分かりますね
味も 自分で調整出来良いですよね
美味しいお土産は 嬉しいですね

Re:まりもさん
手作りが何でも美味しいとは思いませんが、
ケチャップは、ホントに美味しいですよね。
そのまま食べたくなりますものね。

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