トマトケチャップ
福島から帰省した次女が、トマトを持ってきてくれました。
調理用トマトということで、皮は硬いけど種が少なめ。
真っ赤に完熟しているので、お味が濃くて美味しいトマトです。
中でも特に熟れているものを選んで、
ケチャップを作りました。
皮や種を除いて、コトコト。。。
2キロのトマトで、瓶4つほど出来ました。
今朝、卵9個で作った巨大オムレツにかけて頂きました。
（大勢いたので、オムレツもまとめ焼き‥笑 ）
トマトの風味そのままで、美味しかった～♪
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手作りトマトケチャップ 美味しいですよね
自分で作ってみると 市販の物の入っている物が分かりますね
味も 自分で調整出来良いですよね
美味しいお土産は 嬉しいですね
投稿: まりも | 2019年8月12日 (月) 15時23分
Re:まりもさん
手作りが何でも美味しいとは思いませんが、
ケチャップは、ホントに美味しいですよね。
そのまま食べたくなりますものね。
投稿: shira | 2019年8月12日 (月) 21時15分