クランベリーブレッド試作
時間があるうちに、来月メニューの試作をしておかないと。。。
昨日はクランベリーブレッドを焼きました。
大まかには出来ていたので、細かい配合と発酵の時間を確認しました。
これで良さそうです。
このパンは、以前知り合いのパン屋さんで売っていた
クランベリー食パンをイメージして作ったものです。
美味しかったのに、そのパン屋さんは閉店してしまいました。
勝手なイメージなので、配合などは全く違うかもしれませんが、
これはこれで、美味しいパンになったと思います。
前回よりソフト感UP 。
イイ感じ・・ではありますが、
多分もう1回焼くことになると思います。
意外に心配症なんです(笑)
*****************************************************
レッスンの空き状況はコチラ→スケジュール
お申し込みお問い合わせは→問い合わせフォーム
*****************************************************
いつもご覧いただきありがとうございます。
ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪
フォローよろしくお願いします♪
« 抹茶とチョコのケーキ | トップページ | 洋梨とブルーベリーのタルトレット »
閉店されたパン屋さん味を 思い出して作ったレシピ
さすがです
クランベリーの 酸味・色が素敵!
食べたいなぁ
投稿: まりも | 2019年8月19日 (月) 16時37分
Re:まりもさん
レーズンのパンより甘みが少ないのですっきりした味わいです。
食べに来てくださいな。
投稿: shira | 2019年8月20日 (火) 00時09分