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ライ麦パンで朝食

今朝は、昨日のお勉強で作って来たパンで朝食。

Imgp57472

ライ麦パンの朝食でした。

ライ麦パンは薄めにスライスして、クリームチーズやバターをつけて。

 

Imgp57372

ライ麦のパンは2種類

ライ麦比率60%以上のパン・ド・セグル(下)とライ麦30%のパン・オ・セグル(上)

 

パン・ド・セグルの方は発酵だねも入っていてライ麦の風味もしっかり。

その分ふくらみが悪いので、目が詰まって硬いパンです。

クリームチーズやハム、サーモンなどととってもよく合います。

 

パン・オ・セグルの方は小麦粉の方が多いのでふんわり。

個人的にはトーストしてバターを塗るのが好きです。

 

ライ麦の風味が良くて、今日は朝から食べ過ぎました♪

 

 

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コメント

昨日は ありがとうございました
ライ麦の香り 良いですね~
我が家も 主人は トーストしてバターたっぷりで食べていましたよ
こんな お洒落には していませんが(;^ω^)

Re:まりもさん
昨日はお疲れ様でした~
ライ麦の香りが良くてパクパクと止まらなくて困りましたよ。
ちっともオシャレじゃありませんよ。
オシャレな食材も無いなーと思いつつの写真です(笑)
唯一ハムだけは、いつもよりオシャレ(高級品)です。
例のハムですよ。ご馳走様でした。

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