チョコマロン＆グラハムスコーン

昨日はファミリーコースパートⅢのレッスンでした。

チョコマロン

フラワーシートの折り込みは、パートⅢで初めて登場します。

折り込み作業は手間がかかるので少し心配でしたが、意外にスムーズ。

でも、「あら～っ！！」という声で見ると、パンマットがチョコだらけ。

格闘の痕が残っていました (笑)

フラワーシートを使ったパンは、パン屋さんでも良く見かけます。

甘くてソフトで、お好きな方が多いようです。

このパンは、チョコシートにたっぷり使った栗の甘露煮。

原価がかかりすぎて、パン屋さんで作るのは難しいかも。。

手作りしたものだけの贅沢を味わいましょう。

グラハムスコーン

スコーンは皆さん良くご存じのお菓子ですが、

「こんな風に作るんだぁ～」という声が聞かれました。

クッキーやケーキとはまた違った作業なので珍しかったようです。

サクッとフワッと、軽い食感で、

口々に「美味しい～！！」って言って頂けました。

プラスメニューで作った 焼き込み調理パンフランク

ウインナーとチーズでボリュームのあるパンです。

こちらも好評でした♪

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5月のレッスン　空き状況

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