山菜まつり！？

娘の所で、山菜をもらってきました。

向こうのお義父さんが摘みに行ってくれたものです。

こしあぶら

山菜の女王！…なんだとか。

初めて食べましたが確かに美味しい

山うど

天然物は初めてです。

タラの芽

スーパーに並んでいるタラの芽より成長していますが、

柔らかくて美味しいです。

こごみ

クセが無いので使いやすい山菜です。

ド～ンと、こんなにたくさん！！

スーパーでは手に入らない貴重な山菜ばかりです。

とっても嬉しい！！

さあ、どうやって食べましょうか。。

天ぷらも美味しいけど、それはもう娘の所で食べて来たし・・

それに、天ぷらではこの量をとても食べ切ることが出来ませんからね。

日持ちしないので、取り合えず、すぐに下ごしらえして一部は冷凍。

そして昨日の夕食は山菜尽くしとなりました。

タラの芽の肉巻き

山うどのきんぴら

こごみの醤油マヨネーズ和え

こしあぶらのふりかけ

変わったものは敬遠しがちの夫も、

『どれも美味しい！』と好反応。

最後まで美味しく頂きたいと思います。

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