ラウゲンプレッツェル＆調理パン＆プチピーケーキ

昨日は講師研究科クラスのレッスンでした。

ラウゲンプレッツェル

この形、可愛いですよね。

本来はラウゲン液(アルカリ溶液)に浸けてから焼くのですが、

こちらのレシピでは、卵を塗って焼いています。

カリッと香ばしくてビールのおつまみにピッタリかと。

多めに振った粗塩が効いて『美味しい～』って。

こんなおつまみを作って出したら、オシャレ～ですね。

調理パン

カップ状に焼いたパンに、グラタンを詰めて焼きます。

とろ～りグラタンとパンの組み合わせは皆さん大好きですね。

お楽しみメニューのプチピーケーキと一緒にご試食♪

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4月12日(金)・17日(水)

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