教室情報

  • Powered by クスパ

« ラウゲンプレッツェル&調理パン&プチピーケーキ | トップページ | 春が来た~♪ »

素焚糖で胡桃パン

素焚糖は、サトウキビから作られたミネラルたっぷりのお砂糖。

とても美味しくて、お料理やお菓子、パン作りにも活躍してくれます。

 

昨日焼いた胡桃パンは、成型時に素焚糖を巻き込みました。

Imgp44282

砂糖ですから溶けてしまって、見た目にはわかりませんね。

でも、お味はしっかり。

生地に混ぜ込むより、甘さを感じます。

 

 

**********************************************
4月12日(金)・17日(水)
特別講習【飾りパンの靴】 日程を追加しました
お申し込み受付中
4月23日(火)から新クラススタート!
JHBSコースの初級クラス(全6回)が始まります。
体験レッスン可
お問い合わせお申込みはコチラに→
**********************************************

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
にほんブログ村

フォローよろしくお願いします♪

Instagram インスタグラム

 

« ラウゲンプレッツェル&調理パン&プチピーケーキ | トップページ | 春が来た~♪ »

コメント

素焚糖 ワタシも普段に使っています
成型時に 素焚糖を巻き込んでも
焼成後は 融けてしまっていたのですね
素焚糖の風味を感じる パンになったのでしょうね

Re:まりもさん
以前、白い生地に巻き込んだ時は、薄っすらと素焚糖の色が分かった気がするのですが、
今回は、くるみ入りでグレーがかった色の生地なので、全くわからなくなってしまいました。
自宅用のパンは、気ままに思いつきで作っています。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« ラウゲンプレッツェル&調理パン&プチピーケーキ | トップページ | 春が来た~♪ »