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金時豆パン&ミルクティーロール&桜餅 ラスト

昨日は、2月の単発レッスン 最終日
 
 
金時豆パンのメッシュ型では、毎回のようにハラハラさせられましたが、
 
2月の単発レッスンも、何とか無事に終えられました。
 
 
Imgp39612
 
金時豆パン
 
 
メッシュ型でドーンと1本お持ち帰り。
 
『1本丸ごとで嬉しい♪』と喜んで頂きました。
 
金時豆も『こんなに(たくさん)!?』と声が上がっていました。
 
お家で作るパンは、贅沢に作れるところが嬉しいですね。
 
Imgp39642
 
ミルクティーロールと焼き皮桜餅も完成して、試食タイム。
 
 
初めての方も交えて、和気あいあいとイイ感じ。
 
パン作りをしていると、皆さんすぐに仲良しになってしまうようです。
 
嬉しい事です。
 
素敵な生徒さんばかりで本当に感謝!です。
 
 
ご試食時にお出ししたグラタンは、おからパウダー入り。
 
不足しがちな食物繊維を手軽に摂れるよう、
 
簡単おからパウダーメニューをご紹介しました。
 
3月下旬までのレッスンで作ります。
 
 
 
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3月で空きのあるレッスンは以下の通りです
 
*ケーキレッスン(フルーツリースタルト)
  3月5日(火)・6日(水) 
 
*飾りパンレッスン(靴とミニパンストラップ)
  3月11日(月)
 
*単発パンレッスン
  3月18日(月)・19日(火)
 
その他のレッスンはキャンセル待ちで受付中です。
 
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親子パン教室 参加者募集!

親子パン教室のご案内です。
 
 
以前は、春、夏と毎年のように開催していましたが、
 
ここ数年はすっかりサボっておりました。
 
自宅開催ではなく、地域の調理室をお借りしての開催となります。
 
たくさんのお申込みお待ちしています♪
 
 
Imgp89972
動物パンの内容は変更する場合があります)
 
親子で動物パンを作ります。
 
発酵~焼成を待つ間に、サンドイッチ作りもしますよ。
 
出来上がったサンドイッチはその場で召し上がって頂き、
 
作った動物パンはすべてお持ち帰り頂けます。
 
詳しくはコチラ→スケジュール
 
お問い合わせお申込みはコチラ→問い合わせ
 
 
 
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3月で空きのあるレッスンは以下の通りです
 
*ケーキレッスン(フルーツリースタルト)
  3月5日(火)・6日(水) 
 
*飾りパンレッスン(靴とミニパンストラップ)
  3月11日(月)
 
*単発パンレッスン
  3月18日(月)・19日(火)
 
その他のレッスンはキャンセル待ちで受付中です。
 
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金時豆パン&ミルクティーロール&桜餅 inリファイン

昨日はリファインさんで単発レッスンでした。
 
今月のメニューは作業量が少なくて余裕・・というか、
 
発酵待ちの時間が多いというか。。
 
大忙し・・も大変ですが、
 
ヒマ・・というのも落ち着かないものです。
 
Img_46552
 
金時豆パン
 
 
発酵ではなかなか上がってこない生地ですが、
 
油断すると型いっぱいになってしまうので要注意。
 
毎回ハラハラです。
 
Img_46592
 
ミルクティーロール
 
ふわふわに焼きあがりました~
 
Img_46562
 
焼き皮桜餅
 
 
ほんのり桜色。
 
桜葉の香りと塩気がイイ感じ。
 
 
 

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ティータイムにルビーチョコ

二日連続でお出かけした後なので、昨日はのんびり。
 
今話題のルビーチョコでティータイム。
 
Imgp39442
 
実はこれ、一昨日のモバックで頂いてきた試食品。
 
どんなお味か気になっていたので、食べることが出来てラッキーでした。
 
 
ルビーチョコレートは、ルビーカカオ豆から生まれたチョコレートで、
 
着色料など使っていない自然の色。
 
食べるとほんのり酸味があって爽やかな美味しさでしたよ。
 
一時期は品薄だったようですが、今では近隣の製菓材料店でも買えるみたいです。
 
 
 

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世界に挑戦するパン

昨日は、幕張メッセまで出かけてきました。
 
目的は、MOBAC SHOW 2019 (国際製パン製菓関連産業展)。
 
 
到着して、まずはお目当てのコーナーへ。
 
パンの世界大会に出場する日本代表選手のブースです。
 
ちょうどクープ・デュ・モンド日本代表チームが
 
デモンストレーションでバケット(パリジャンだったかな??)を作っていました。
 
間近で見れるなんて貴重な経験。
 
 
パンも展示されています。
 
基本、撮影NGなのですが、ここはO.K.と言われたのでたくさん写してきました。
 
Img_46302
 
うっとりする程美しいパンの数々!!
 
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Img_46402
 
Img_46412
 
ヴィエノワズリーがすごく華やか
 
Img_46382
 
この飾りパンは、リアル!
 
不思議な世界に迷い込んだようで、引き込まれます。
 
 
【パンの世界大会を応援しよう】というコーナーでは、
 
エコバックを購入すると、選手の作ったパンをプレゼントしてくれます。
 
代金は日本代表選手の応援資金になるそうです。
 
もちろん喜んで応援してきましたよ。
 
Img_46522
 
・・で、頂いてきたパンです。
 
(今朝は、選手の作ったパンで朝食でした。美味しかった~♪)
 
 
そのあと、他の展示ブースもぐるりと回って、
 
色々刺激を受けて帰ってきました。
 
新しいパンのヒントもみつけましたよ。
 
レッスンに生かせるとイイな。。
 
 
 

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おから尽くしのワンプレート

昨日は、セミナーに参加するため都内までお出かけ。
 
Img_46092
 
目的地近くを流れる神田川。
 
この眺め、いつ見てもイイなぁ~
 
時間があったのでしばらく見とれていました。
 
Img_46132
 
着いた先は、貝印本社にあるキッチンスタジオ“カイハウス”です。
 
Img_46242
 
おからパウダーについてお勉強してきましたよ。
 
食物繊維とは何か。
 
食物繊維の働きやおからの持つパワーについて教えてもらいました。
 
知ってるつもりでも、改めて聞くと、なるほどと思うことがたくさんあります。
 
Img_46202_2
 
そして、おからパウダーを使ったお料理も。
 
写真は、試食のワンプレート。(ボリューム満点!)
 
全てにおからを使っています。
 
毎日の食事で無理なく食物繊維を摂取できるようなメニューでした。
 
 
 
教室の方にも、カイハウスさんを通じ、
 
さとの雪食品さんの「おからパウダー」をご提供いただけることになりました。
 
レッスンでおからパウダーを使った簡単メニューをご紹介したいと思います。
 
どうぞお楽しみに♪
 
 
 

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デニッシュペストリー&クラシックショコラ&ポービリア

ここ2日ほどポカポカと暖かくて春の陽気。
 
花粉対策始めないと。。
 
もうそんな季節ですね。
 
 
昨日はパートⅡのレッスンでした。
 
Imgp39362_2
 
デニッシュペストリー
 
ハムチーズとダークチェリーとアーモンドの3種類
 
焼きたてのデニッシュは、サクサク感が違います。
 
Imgp39322_2
 
クラシックショコラ
 
『しっとり~!!』
 
小さいカップで低温でじっくり焼いています。
 
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プラスメニューで作ったポービリア
 
ポンデケージョと同じブラジルのもちもちパン。
 
もちもち食感がクセになります。
 
 
 

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ホットドックギディー&若草餅&抹茶蒸しパン

昨日はファミリーコースのレッスンでした。
 
今月からパートⅢに進級です。
 
これから約1年、またたくさんの美味しいパンとの出会いが待ってますよ。
 
 
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ホットドックギディー
 
ホットドックバンズが連結されています。
 
ふかふかしたクッションみたい。。(笑)
 
 
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1本ずつ切り離して切り込みを入れフィリングをサンド。
 
皆さん、口々に『美味しい~!』と大好評でした。
 
Imgp39312
 
若草餅
 
お餅の中には抹茶の生チョコが入っています。
 
お餅と生チョコって???・・と思いますが、
 
これがまた合うんですよー。。
 
Imgp39252
 
プラスメニューで抹茶蒸しパンも作りました。
 
『蒸しパン大好き!』って、蒸しパンファンは多いようです。
 
 
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3月の単発レッスン
 
3月18日(月) 出張レッスンが自宅に変更になりました。残席あり
3月19日(火) 残席あり
その他の日程はキャンセル待ちで受け付けます。
 
詳しくはコチラ→
お申し込みお問い合わせは→
 
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幸せ~♪デカプリン

プリンが大好きです。(いつも言ってるような‥)
 
プリンと名のつくものは大体何でも好きなのですが、
 
やっぱり一番は普通のカスタードプリン♪
 
Imgp39152
 
エンゼル型を使ったデカプリンを作りました。
 
 
Imgp39192
 
自画自賛ですが‥本当に美味しいです!
 
一人で1台全部食べる自信あります。‥どんな自信だぁ(笑)
 
卵と牛乳とお砂糖、どれも家にある物ばかり。
 
それだけでこんなに美味しく出来るのですから、
 
ホームメイドにピッタリのお菓子だと思います。
 
 
今回はオーブンが無くても、
 
蒸し器が無くても作れるフライパン蒸しプリン。
 
火加減さえマスターすれば本当にお手軽です。
 
3月の単発レッスンのメニューです。
 
 
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3月の単発レッスン
 
3月18日(月) 出張レッスンが自宅に変更になりました。残席あり
3月19日(火) 残席あり
その他の日程はキャンセル待ちで受け付けます。
 
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飾りパンの靴&ミニパンストラップ

昨日は飾りパンのレッスンでした。
 
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可愛い靴が完成♪
 
同じ型紙で作っても、大きさや形が微妙に違います。
 
土台の作り方やカットの仕方によるものです。
 
皆さん黙々と作っていましたよ。
 
出来上がった靴を見て、『可愛い~』って。
 
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残り生地で作ったミニパンストラップ
 
お好きなデザインで作って頂きました。
 
かじりかけあんぱんが人気でした。
 
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前日にセミナーで作って来たパンを召し上がって頂きました。
 
ゼブラ食パンはサンドイッチにしました。
 
驚きの声が上がっていました。
 
やっぱりインパクト大!です。
 
 
 
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飾りパンレッスン
 
3月11日(月) 残席あり
ご希望があれば、3月~4月で別日程も可能です。
 
詳しくはコチラ→
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ニューイヤーセミナー2019

昨日はJHBSニューイヤーセミナーに参加してきました。
 
講師以上の生徒さん3名と一緒に学んできましたよ。
 
Img_46012
 
今年のラインナップ
 
ゼブラ柄の食パンと、グラタン風のパンタルトと、カヌレ
 
ニューイヤーセミナーは実習形式なので、
 
実際に作ることが出来てすごく楽しい♪
 
 
Imgp38982
 
持ち帰ったゼブラの食パンをカットしてみました。
 
インパクトのある楽しい食パンですが、お味はイイ意味で普通。
 
クセの無い美味しい食パンなので、何にでも合わせやすそう。
 
お土産のくじ引きで材料が当たったので、
 
これは是非早めに復習したいと思います。
 
 

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イギリスパンとチョコレートケーキ

休日の朝食用に焼いた食パン
 
Imgp38792
 
イギリスパン
 
 
教室メニューの山型食パンに近い配合です。
 
中型ケースを使いました。
 
教室の食パン用粉を使ったので良く窯伸びしてボリュームが出ました。
 
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キメも整っていて、まあまあの出来です。
 
 
そしてコチラは・・
 
Imgp38762
 
ハートのチョコレートケーキ
 
 
バレンタインレッスンがで作ったスポンジが冷凍庫に残っていました。
 
ガナッシュをかけてココアで簡単仕上げ。
 
休日のおやつになりました。
 
 
今日はこれからJHBSのニューイヤーセミナーに行ってきます。
 
楽しみ♪
 

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金時豆パン&ミルクティーロール&桜餅 3回目

3日連続で単発レッスンでした。
 
同じメニューが続くのは、準備がラクで助かるのですが、
 
ブログ写真が似た物ばかり続いてしまいます。申し訳ナイ。。
 
Imgp38662
 
金時豆パン
 
 
メッシュ型を使って焼いています。
 
メッシュ型をお持ちでなくても、お手持ちの型で作ることが出来ます。
 
そんなお話もさせて頂いてますが、
 
『メッシュ型も欲しくなるなぁ‥』って。
 
そのお気持ちも分かります。私もそうでしたから。
 
Imgp38672
 
焼きたてをスライス。
 
お豆ゴロゴロとこぼれ落ちます。。
 
香ばしく焼けたクラストも、ふわふわのクラムも、
 
どちらも美味しい♪
 
 
Imgp38602
 
ミルクティロール
 
 
中にミルクバターが入っています。
 
紅茶の風味とミルクバターが合いますよ。
 
皆さんも気に入って下さったようです。
 
Imgp38622
 
焼き皮桜餅
 
 
子供の頃はこの桜餅でしたと言う関東圏出身の方と、
 
道明寺桜餅しか見たことなかったという関西圏出身の方が居ました。
 
道明寺桜餅も美味しいですが、手軽に作れる焼き皮桜餅も、
 
『モチモチして美味しい!』と好評でした。
 
 
 

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金時豆パン&ミルクティーロール&桜餅 2回目

昨日は風が冷たい1日でした。
 
『寒いですね』があいさつの定番になっています。
 
 
さて、昨日も単発レッスンでした。
 
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金時豆パン
 
 
生地に巻き込む金時豆見て、思わず『美味しそー!!』と声が上がる皆さん。
 
大粒の金時豆がごろごろと入ってます。
 
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ミルクティロール
 
 
コロンと可愛い形は、ブリオッシュ型で焼いています。
 
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焼き皮桜餅
 
 
フライパンを使って、ご自分の分を焼いてもらいました。
 
厚いの薄いのが出来ましたが、多少の事は手作りならでは・・と言うことで。。
 
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金時豆パン&ミルクティーロール&桜餅 1回目

2月の単発レッスン初日。
 
今月のメニューは、作業時間があまりかからないので、時間に余裕があります。
 
試食に入ったのもいつもより早かったのですが、
 
なぜか解散はいつもと同じ(笑)
 
皆さんの楽しいお話に笑っているうち、あっという間に時間が経っていました。
 
Imgp38402
 
金時豆パン
 
 
同じパン生地でも成形の巻きの強さなどで発酵具合が変わります。
 
みんな一緒に焼いたので、
 
型いっぱいになってしまったものは取り出すのが大変。
 
メッシュの穴で、鳥肌(?)が立っています。(メッシュ型あるある・・)
 
Imgp38362
 
ミルクティーロール
 
 
茶葉も入れているので、しっかりと紅茶の香りがします。
 
中にミルクバターをインしています。
 
Imgp38332
 
焼き皮桜餅
 
 
皮は皆さんで焼いてもらいました。
 
『もっちりして美味しい♪』 『すぐに作ります!』って。
 
 
 

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スイートドーナツ&ピッツァ&ナッツチョコ

昨日は初級クラスのレッスンでした。
 
Imgp38232
 
スイートドーナツとピッツァ
 
 
ドーナツは各自でチョコやシュガーで仕上げました。
 
イーストドーナツは、油っこくないのでパクパク食べられちゃいます。
 
 
ピッツァは、このまま夕食に‥なんて声が聞こえて来ました。
 
Imgp38252
 
ナッツチョコ
 
中にもたっぷりナッツが入っています。
 
Imgp38272
 
補講の方や、体験で初めてご参加の方が加わり、
 
いつもより賑やかなレッスンになりました。
 
 
初めての方に、他の方が
 
楽しいよ・・とか、
 
春から新クラスがスタートするらしいからちょうどイイよ・・とか、
 
欠席しちゃったときは補講も受けられるから・・なんて、
 
教室の事を説明してくれていました。
 
 
お勧めしてくれて嬉しいです。ありがたい事です。
 
 
 

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フルーツグラタン

寒い季節には熱々のグラタンが美味しいですね。
 
作ったのは、グラタンはグラタンでもデザートのグラタンです。
 
Imgp37732
 
フルーツグラタン
 
 
フルーツはあるもの色々・・苺、オレンジ、バナナ、冷凍ブルーベリーに
 
トロトロのカスタードソースをかけて焼きました。
 
トロトロ・・熱々・・やけどに注意!!デス。
 
フーフーしながら食べるフルーツもなかなかイケます。
 
 
*******************************************
 
2月の単発レッスン
13日(水)・14日(木)・27日(水)・・残席あり
 
3月の単発レッスン、日程を追加しました。
3月19日(火)・・残席あり
 
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焼き皮桜餅

桜餅というと、どんなお菓子を思い浮かべるでしょう。
 
東京生まれの私が子供の頃は、桜餅と言えばコレでした。
 
Imgp38052
 
焼き皮の桜餅です。
 
もっちりとしたクレープ状の生地を焼いて、あんこを包んでいます。
 
今では東京でも道明寺桜餅の人気が高いようですが、
 
関西で生まれた道明寺桜餅に対して、
 
関東では、焼き皮の桜餅こそが桜餅と呼ばれていました。
 
Imgp38072
 
 
フライパンやホットプレートで簡単に作れます。
 
焼き皮の桜餅は、今月の単発メニューの一品です。
 
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2月の単発レッスン
 
13日(水)・14日(木)・27日(水)・・残席あります
 
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3月のレッスン

今朝は気持ちの良い晴天♪
 
でも、外を見ると薄っすら雪景色。
 
家や車の屋根が真っ白になっていました。
 
道路の雪は溶けているので、それ程は降らなかったようです。
 
大雪にならなくて良かった。。
 
 
さて、レッスンのご案内です。
 
3月もケーキレッスン、飾りパンレッスン、単発パンレッスンと盛りだくさんです。
 
すでに先行予約のレギュラーメンバーさんだけで満席の日が多くなっています。
 
キャンセル待ちでの受付や、別日程を組むことも可能です。お尋ねください。
 
日程はコチラ→スケジュール
 
お申込みお問い合わせはコチラ→

 
 
【ケーキレッスン】 ***********************************************
 
Imgp26212
 
フルーツリースタルト (φ18cm 箱付き)
 
お一人1台ずつ作って頂いた後は、
 
パンランチとタルトのご試食をお楽しみいただきます。
 
 
【飾りパンレッスン】 *********************************************
 
靴とミニパンストラップは、長く飾って楽しめます。
 
パンランチ付きレッスンです。
 
Imgp35462
 
飾りパンで作る靴
 
一足(2個)作ります
 
Imgp35322
 
残った生地でミニパンのストラップも作ります。
 
 
 
【単発パンレッスン】 *********************************************
 
*ぐるぐるミルクハース
*桜あんぱん
*フライパンで作るカスタードプリン
 
 
Imgp36832
 
ぐるぐるミルクハース
 
 
前回より巻きを少なくしてみました。
 
まだ試作中なので、多少、形が変わる場合があります。
 
お一人1本 (ご試食は別)
 
Imgp60092
 
桜あんぱん
 
 
春らしく桜をかたどったあんぱんです。
 
お一人4個 (ご試食込)
 
Imgp11302
 
カスタードプリン
 
 
フライパン蒸しで、なめらかデカプリンを作ります。
 
(型は変更になる場合があります。)
 
 
*************************************************************
 
4月(又は5月)からJHBS初級コースの新クラスをスタート予定です。
 
コースご希望の方、体験レッスンをご希望の方もご連絡お待ちしています。→
 
 

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カレーパン&コーンブレッド&チョコチップクッキー

昨日は中級クラスのレッスンでした。
 
 
お子さんが具合悪くなって急なキャンセルが出ました。
 
この1週間は、キャンセルの連絡が多かったです
 
皆さんお大事になさってくださいね。
 
Imgp37602
 
カレーパン
 
 
『サックサク~!』という声が上がりました。
 
揚げたてのカレーパンは格別ですね。
 
楕円と丸の2種類の成形で作っています。
 
Imgp37632
 
コーンブレッド
 
 
Imgp37642
 
コーンがたっぷり。ふわふわです。
 
成形も簡単で作りやすいので、すぐに作って頂けそうです。
 
Imgp37652
 
チョコチップクッキー
 
サクサクと軽い食感のクッキー
 
『美味し~♪』って、好評でしたよ。
 
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2月の単発レッスン
 
13日(水)・14日(木)・27日(水)・・残席あります
 
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バレンタインレッスン最終日

ハートのチョコレートケーキとマカロンのレッスン最終日でした。
 
 
Imgp37502
 
ハートのチョコレートケーキ
 
 
チョコレートの線描きで仕上げましたが、
 
アレンジでココアを振って仕上げてもステキですよ。
 
Imgp37562
 
マカロン
 
 
こんな写真でスミマセン。。
 
アレコレやっていると写真を撮りそびれます。
 
 
Imgp37542
 
チョコレートケーキとマカロンのご試食
 
 
『この組み合わせサイコ-!』と、楽しみに参加してくださった生徒さん、
 
帰りには、『家ですぐに作ってみます!!』と帰って行かれました。
 
上手く出来たらお写真お待ちしていてま~す♪
 
 
*******************************************
 
またしてもキャンセルが出てしまいました~
インフルも流行っています。お大事に!
 
2月の単発レッスン
13日(水)・14日(木)・27日(水)・・残席あります
 
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ミルキーストライプ&プチラブ&コルネ&ナッツチョコ

昨日は師範研究科クラスのレッスン
 
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ミルキーストライプ
 
抹茶のトッピングに、切ると中はピンクのストライプです。
 
断面写真を撮れば良かった~。。
 
Imgp37352
 
プチラブ
 
 
可愛らしいチョコレートケーキ。
 
バレンタイン向けのメニューです。
 
Imgp37362
 
ファミリーコースのメニューから・・ナッツチョコ
 
こちらもバレンタインのプレゼントにピッタリ。
 
Imgp37382
 
コルネも復習で作りました。
 
バランスよく巻き付けるのは、難しいものですが、
 
ポイントを押さえて、何度も作るしかありませんね。
 
 

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ハートのチョコレートケーキとマカロン 2回目

バレンタインレッスン2回目
 
 
初めての方もご参加いただきました。
 
『参加できて良かった~』 『楽しかった~』と、何度も言ってくれて、嬉しい限り。
 
また来月も来てくださるそうです。ありがとうございます!!
 
 
他の方は、パンのコースクラス、初級中級に在籍中の生徒さんたち。
 
パンは作業に合間ありますが、
 
ケーキは次々作業があって、大変だったかもしれません。
 
お疲れ様でした♪
 
Imgp37263
 
ハートのチョコレートケーキ
 
 
ツヤツヤと美味しそうに出来ました。
 
濃厚なガナッシュクリームのケーキですが、
 
『甘すぎなくて美味しい』・・と言う声がありました。
 
 
フィリングに使ったラム酒もあって、
 
甘いだけじゃない、ちょっと大人のチョコレートケーキです。
 
Imgp37312
 
マカロン
 
 
ガナッシュをサンドして、トッピングして・・
 
ラッピングしたら冷蔵庫に入れて~と、
 
慌ただしくしていたら、すっかりマカロンの写真を撮り忘れました。
 
↑上の写真は、後から残っていたマカロンを映したものです。
 
空洞も無く、イイ感じに出来たようです。
 
 
ご試食は、前日に作ったものを召し上がって頂きましたが
 
『美味しい~!!』 『お店のみたい♪』 と、喜んで頂けました。
 
お家でも挑戦してみて下さいね。
 
 
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今月の単発レッスンにキャンセルが出ました。
 
2月14日(木)・27日(水)に残席あります。
 
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ハートのチョコレートケーキ&マカロン 初日

昨日はバレンタインレッスンの初日。
 
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マカロン
 
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たくさん出来ました~♪
 
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ハートのチョコレートケーキ
 
 
昨日は気温が高くて、暖房を切っても室温24度まで上がりました。
 
ガナッシュが緩みやすくて、氷水がたくさん必要でした。
 
さあ、今日もバレンタインレッスンです。
 
頑張ります!
 
 

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ミルキーストライプ

牛乳シートを使ったパンを焼きました。
 
紙袋のようなこのカップが可愛い♪
 
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ミルキーストライプ
 
外から見ただけではわかりませんが、
 
シートの折り込みで、断面が薄っすらストライプなんです。
 
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ほんのりピンクの生地に、うぐいす豆も入ってます。
 
今週のレッスンメニューの一つです。
 
 

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冷凍わかめ

今、冷凍庫が満杯で大変なことになっています。
 
満杯の理由は、コレ ↓
 
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リケンさんの冷凍わかめ
 
趣味なびさんから届いたサンプリング商品です。
 
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シャキシャキと歯触りが良くて、とっても美味しいわかめです。
 
 
レッスンにご参加いただいた方にプレゼントしています♪
 
数に限りがありますので、お一人一回、
 
無くなり次第終了とさせていただきます。
 
 

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パンがた~くさん!

昨日はパンのお勉強に行ってきました。
 
今回は、お休みだった1月分も一緒に、2か月分作ったので大忙し。
 
でも、たくさん作れて楽しかった♪
 
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食卓パン
 
このメニューだけで6種の成形
 
荷物が多くて、ちょっと潰れてしまったものもありますが。。。
 
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他に5種のパン
 
量は、ざっとこの倍近くありました!
 
更にお楽しみメニューのお菓子もあったので、
 
全部で8種のメニューを習ってきたことに。
 
 
教えて下さる先生がスゴイ!!
 
これだけのメニューを一度にレッスンするなんて、
 
私にはとても出来そうにありません。
 
教わる側でヨカッタ。。
 
 

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チョコクッキー?クッキーチョコ??

チョコレートモールドを使ってチョコ作り
 
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可愛いスクエア型のモールドでバレンタイン向けのデザイン
 
シリコン製なので、型から外すのも簡単です。
 
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テンパリングしたチョコを流してから、
 
小さく焼いたクッキーを押し込みました。
 
クッキーとチョコレートの組み合わせサイコー♪
 
 

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