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靴が片っぽ・・飾りパンレッスンに向けて

昨年から作りたいと思っていた飾りパン(パン デコレ)。
 
毎年のように作っていた時期もあったのに、ここ数年は作っていなかったみたい。。
 
今回は、以前のレシピを使わず、
 
最近主流のシロップ生地というイーストの入らない生地で作ってみました。
 
Imgp33202
 
飾りパンの靴 ・・片っぽだけ(笑)
 
久しぶり過ぎて、色々反省点ありです。
 
Imgp33152
 
イーストも入らないとなると、
 
パン職人の仕事というより、靴職人のよう。。
 
でも、飾りパンは、ベーカリーワールドカップでも競われる
 
正式なパンの1種です。
 
 
飾りパンの靴は、実は以前からリクエストされていました。
 
10年も前に作ったコチラの写真を見てのリクエストだったようです。
 
 
ご希望の方が複数名揃えばレッスンを開催したいと思います。
 
ご連絡お待ちしています!!→
 
 
 
 

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コメント

可愛い 靴ですね
飾りパン 無口になってモクモクと作りそうですね
そして たくさん集まりそうですね
食べるパンは作っても 飾りパンって なかなか作り事が有りませんものね

これパンですか
凄いですね~
飾りパン素敵でしょうね~
2月の日程見ました
月末のレッスンありがたいです
予定が合えば申し込みしたいです

Re:まりもさん
飾りパンに興味のある方がたくさんいらしたらいいけど、
どうかしら。お申し込みがあると嬉しいですけど。。

Re:hanaさん
2月もレギュラーさんの先約が入ってるので、
お席が少なくなっています。
ぜひお早めにご連絡くださいね。

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