ラ・ムーナ&クーゲルホフ&サブレバトン
講師研究科クラスのレッスンでした。
今回はどれもバターたっぷりのメニュー。
美味しいけどハイカロリー!

ラ・ムーナ
オレンジピールの入ったブリオッシュ。
作りやすくて美味しくて、見た目も可愛い。

クーゲルホフ
ドイツ語的な呼び方になっていますが、
フランス語でいうクグロフの事。
クグロフ型で焼いたパンの総称です。

レッスンでも3種類作っています。
どれもリッチな配合で、
クリスマスにピッタリです。

サブレバトン
中にバトンショコラを入れた、さくさくのクッキー。
形を作るのが手間ですが、
お家でこんなクッキーが出来るのは嬉しいです。
昨日は、講師クラスの後、
プライベートレッスンも入っていました。
その模様は、また後日ご紹介できれば。。。
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ラ・ムーナ クーゲルホフ どちらも美味しいですよね
そして カロリーが高い事も
でも やはり美味しいので 食べてしまいますね
クリスマスに ピッタリ 頂いたら 嬉しいでしょうね
サブレバトン こんな素敵なお手製のクッキーで
ティータイムなんて 贅沢ですね
投稿: まりも | 2018年11月23日 (金) 19時49分
Re:まりもさん
クグロフが並んでクリスマス気分でしたよ。
3種類それぞれに美味しいですよね。
投稿: shira | 2018年11月23日 (金) 22時08分