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ラ・ムーナ&クーゲルホフ&サブレバトン

講師研究科クラスのレッスンでした。
 
今回はどれもバターたっぷりのメニュー。
 
美味しいけどハイカロリー!
 
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ラ・ムーナ
 
オレンジピールの入ったブリオッシュ。
 
作りやすくて美味しくて、見た目も可愛い。
 
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クーゲルホフ
 
ドイツ語的な呼び方になっていますが、
 
フランス語でいうクグロフの事。
 
クグロフ型で焼いたパンの総称です。
 
Imgp26352
 
レッスンでも3種類作っています。
 
どれもリッチな配合で、
 
クリスマスにピッタリです。
 
Imgp26322
 
サブレバトン
 
中にバトンショコラを入れた、さくさくのクッキー。
 
形を作るのが手間ですが、
 
お家でこんなクッキーが出来るのは嬉しいです。
 
 
 
昨日は、講師クラスの後、
 
プライベートレッスンも入っていました。
 
その模様は、また後日ご紹介できれば。。。
 
 
 

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コメント

ラ・ムーナ クーゲルホフ どちらも美味しいですよね
そして カロリーが高い事も
でも やはり美味しいので 食べてしまいますね
クリスマスに ピッタリ 頂いたら 嬉しいでしょうね
サブレバトン こんな素敵なお手製のクッキーで
ティータイムなんて 贅沢ですね

Re:まりもさん
クグロフが並んでクリスマス気分でしたよ。
3種類それぞれに美味しいですよね。

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