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洋菓子レッスン【オペラ】

昨日は洋菓子【オペラ】のレッスンでした。
 
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オペラのレッスンは今までにも行っていましたが、
 
昨日は気温も高かったので、ガナッシュが固まりにくくて、手間取りました。
 
考えてみれば、今まではもっと寒い時期にやっていたのかもしれません。
 
ちょっとしたことが影響するものです。
 
気を付けなくては。。
 
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皆さんステキに仕上げて頂きました。
 
お持ち帰りケーキは、周りをカットせずにそのままの方も居れば、
 
すぐに食べれるようカットされる方も。。
 
このケーキは冷凍も出来るので、長く楽しんで頂けそうです。
 
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オペラを冷やしている間にパンランチ。
 
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そしてデザートは・・もちろんオペラのご試食です。
 
 
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コメント

オペラ やはり昨日の気温では 難しかったのですね
でも 皆さん綺麗に出来上がっていますよね
無事 お持ち帰り出来たかしらね
このオペラ 美味しいですよね

オペラ講習の際はありがとうございました。
なんとまだ作っていなくて、恥かしいです。
工程を考えると、勇気が出ない!
でも、私のベストスリーに入る、大好きなケーキ
なんですよ。ボケる前に作らなくては。

Re:まりもさん
ガナッシュを冷やす時間を見誤りましたが、
他は何とか無事出来ました。
多分無事に持ち帰れたと思うのですけどね。
チョコレートケーキはあんまり・・の私もオペラは好きです。

Re:pommeさん
その節はご参加ありがとうございました。
工程を考えると・・って、わかります!
私も自宅用にはなかなか作れませんよ。
こういうのを作ってたらボケませんね。きっと(笑)

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