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ロールパン&ベリーキューブ・・

昨日は師範研究科のレッスン
 
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ロールパン
 
何度も作っているパンですが、
 
成形のバランスが難しいね‥という話題になりました。
 
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新メニューのベリーキューブ
 
キューブ型で焼くと可愛いです。
 
扱いにくい生地でしたが、美味しく出来ました。
 
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他に、ジョリマダムプリンと、クリスピーショコラバーも作って、
 
盛りだくさんの試食になりました。
 
ベリーキューブは、カットすると
 
中にクリームチーズとブルーベリージャムが入っています。
 
 
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