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紅玉りんごジャム

大好きな紅玉りんごの季節になりました。
 
紅玉は、お菓子作りにピッタリ。
 
そのまま食べても甘酸っぱくて、昔ながらの懐かしい味がします。
 
 
昨日は、紅玉を使ってジャムを煮ました。
 
Imgp21722
 
真っ赤な皮も使ったので、赤いジャムが出来ました。
 
 
いつもは鍋でコトコト。。
 
または、少量ならレンジで即席に、作るのですが、
 
今回は圧力なべを使いました。
 
煮ていくうちにトロトロに煮崩れて、これもまた美味しい。。。
 
煮詰め具合の確認・・と言いながら、
 
何度も味見をしては、『美味しい~!!』と一人叫んでいました。
 
 
ジャムを煮上げてから、
 
思い立ってラベルを作ってみました。
 
売ってるジャムみたい・・と自己満足。
 
 
 
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コメント

圧力鍋で作ると 綺麗にトロトロ~になるのでしょうか
ラベルも手作りし 本当に売り物みたい!
パン焼いたので 1瓶お願いしま~すlovely

Re:まりもさん
圧力をかけたのは5分程。
蓋を開けたときはまだ形がありましたが、
煮詰めていく間にトロトロになってしまいました。
パンにジャムをこってり乗せて・・イイですよね~

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