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紅玉りんごジャム

大好きな紅玉りんごの季節になりました。

 

 

 

紅玉は、お菓子作りにピッタリ。

 

 

 

そのまま食べても甘酸っぱくて、昔ながらの懐かしい味がします。

 

 

 

 

 

昨日は、紅玉を使ってジャムを煮ました。

 

 

 

Imgp21722

 

 

 

真っ赤な皮も使ったので、赤いジャムが出来ました。

 

 

 

 

 

いつもは鍋でコトコト。。

 

 

 

または、少量ならレンジで即席に、作るのですが、

 

 

 

今回は圧力なべを使いました。

 

 

 

煮ていくうちにトロトロに煮崩れて、これもまた美味しい。。。

 

 

 

煮詰め具合の確認・・と言いながら、

 

 

 

何度も味見をしては、『美味しい~!!』と一人叫んでいました。

 

 

 

 

 

ジャムを煮上げてから、

 

 

 

思い立ってラベルを作ってみました。

 

 

 

売ってるジャムみたい・・と自己満足。

 

 

 

 

 

 

 

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コメント

圧力鍋で作ると 綺麗にトロトロ~になるのでしょうか
ラベルも手作りし 本当に売り物みたい!
パン焼いたので 1瓶お願いしま~す

Re:まりもさん
圧力をかけたのは5分程。
蓋を開けたときはまだ形がありましたが、
煮詰めていく間にトロトロになってしまいました。
パンにジャムをこってり乗せて・・イイですよね~

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