コルネ＆メロンパン＆ロールケーキ

昨日は初級クラスのレッスンでした。

レッスンでは、パンの基本作業以外にも、

コルネのチョコクリーム、メロンパンのクッキー生地、

更にロールケーキのスポンジとクリーム・・と作るものが色々。

作って冷ましたり、冷やしておいたりするものがあると、

作る順番も考えなくてはなりません。

事前に作っておけばラクなのですが、作るところを見て頂こうと思うと

ちょっと慌ただしくなってしまいます。

メロンパン

レーズン入りです。お好みでチョコチップ入りも作って頂きました。

中身が分かるように、すじ模様を変えています。

クッキー生地を被せるのが意外に手間がかかりますが、

皆さんとってもキレイに出来ていました。

コルネ

チョコレートクリームをたっぷりと詰めて、チョココルネが完成。

ご試食用にポテトサラダを用意したので、サラダコルネも良いかな・・と思ったのですが、

皆さんチョココルネも食べたいということで、サラダはそのまま召し上がっていました。

チョココルネ、大人も大好きですね。

ロールケーキ

捏ね機(ミキサー)を使って生地作り。

もちろんハンドミキサーでも作れますが、手を放しておけるのはとっても楽チン。

使い始めると、もう手放せなくなります。

シートスポンジは焼成時間も10分ちょっと。

あっという間に出来るので、

『え～カンタン！』って声が上がっていました。

ふんわりスポンジにたっぷりクリームです♪

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