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コルネ&メロンパン&ロールケーキ

昨日は初級クラスのレッスンでした。
 
 
レッスンでは、パンの基本作業以外にも、
 
コルネのチョコクリーム、メロンパンのクッキー生地、
 
更にロールケーキのスポンジとクリーム・・と作るものが色々。
 
作って冷ましたり、冷やしておいたりするものがあると、
 
作る順番も考えなくてはなりません。
 
事前に作っておけばラクなのですが、作るところを見て頂こうと思うと
 
ちょっと慌ただしくなってしまいます。
 
Imgp15852
 
メロンパン
 
 
レーズン入りです。お好みでチョコチップ入りも作って頂きました。
 
中身が分かるように、すじ模様を変えています。
 
クッキー生地を被せるのが意外に手間がかかりますが、
 
皆さんとってもキレイに出来ていました。
 
Imgp15833
 
コルネ
 
 
チョコレートクリームをたっぷりと詰めて、チョココルネが完成。
 
ご試食用にポテトサラダを用意したので、サラダコルネも良いかな・・と思ったのですが、
 
皆さんチョココルネも食べたいということで、サラダはそのまま召し上がっていました。
 
チョココルネ、大人も大好きですね。
 
Imgp15903
 
ロールケーキ
 
 
捏ね機(ミキサー)を使って生地作り。
 
もちろんハンドミキサーでも作れますが、手を放しておけるのはとっても楽チン。
 
使い始めると、もう手放せなくなります。
 
シートスポンジは焼成時間も10分ちょっと。
 
あっという間に出来るので、
 
『え~カンタン!』って声が上がっていました。
 
ふんわりスポンジにたっぷりクリームです♪
 
 
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コメント

自分の最初の頃を 思い出しました
メロンパンも コルネも とても綺麗ですよね
ロールケーキも 捏ね器を使うと 簡単 決めの細かな綺麗な生地が出来ますね

Re:まりもさん
初級のパンは、どれも懐かしい思い出がありますね。
定番のパンやお菓子が多いので、何度でも作りたくなりますね。

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