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生姜のケーキ

先日の講習会で、いつもご一緒する方からケーキを頂きました。
 
その方もご自宅で教室をされている方です。
 
頂いたパウンドケーキは、しっとりして、とっても美味!
 
生姜のパウンドケーキでした。
 
 
生姜ですって!!なんて良いタイミングでしょう。
 
我が家にもたっぷりあります。生姜シロップに使った生姜が。。
 
さっそく真似っこして作ってみました。
 
Imgp07162
 
生姜のパウンドケーキ!
 
頂いたケーキがフラワーバッター法で作ったと伺ったので、
 
手持ちのレシピをフラワーバッター法に変えて、
 
刻んだ生姜(シロップ煮の)を混ぜてみました。
 
 
フラワーバッター法というのは、
 
フラワー(粉)とバッター(バター)を先に混ぜていく作り方です。
 
一般的なのは、シュガーバッター法という、
 
シュガー(砂糖)とバッター(バター)を先に混ぜる方法です。
 
Imgp07222
 
なかなか美味しく出来ました。
 
生姜の量も適当だった割にちょうど良かったみたい。
 
 
でも、頂いたケーキの方がもっと美味しかったような気がします。
 
何かが違うのでしょう。。
 
何だろう??アレコレ思いめぐらしています。
 
 
 

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コメント

美味しそう!!
フラワーバッター法ですね
メモしておきます
あの生姜が 生きましたね
さすがshira先生 勉強熱心ですね
これが 生徒さんに伝わって行くのですね

Re:まりもさん
そうなの。生姜が生かせてちょうど良かったのです。
一応“勉強”としていますが、ただ好きなだけですよ。

どうやら、ここ数日ココログのシステム障害が発生していたみたいです。
コメントできずにご心配おかけしました。

生姜のパウンドなんて思いもしませんでした
しばらくパウンド作っていないので工夫して作ってみようかな

Re:hanaさん
甘いパウンドに胡椒が入るレシピもあります。
生姜もなかなか合いますよ。
お試しあれ♪

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