生姜のケーキ

先日の講習会で、いつもご一緒する方からケーキを頂きました。

その方もご自宅で教室をされている方です。

頂いたパウンドケーキは、しっとりして、とっても美味！

生姜のパウンドケーキでした。

生姜ですって！！なんて良いタイミングでしょう。

我が家にもたっぷりあります。生姜シロップに使った生姜が。。

さっそく真似っこして作ってみました。

生姜のパウンドケーキ！

頂いたケーキがフラワーバッター法で作ったと伺ったので、

手持ちのレシピをフラワーバッター法に変えて、

刻んだ生姜（シロップ煮の）を混ぜてみました。

フラワーバッター法というのは、

フラワー（粉）とバッター（バター）を先に混ぜていく作り方です。

一般的なのは、シュガーバッター法という、

シュガー（砂糖）とバッター（バター）を先に混ぜる方法です。

なかなか美味しく出来ました。

生姜の量も適当だった割にちょうど良かったみたい。

でも、頂いたケーキの方がもっと美味しかったような気がします。

何かが違うのでしょう。。

何だろう？？アレコレ思いめぐらしています。

いつもご覧いただきありがとうございます。

ポチッとクリックしていただけると嬉しいです♪

にほんブログ村