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編みパン

昨日は講師研究科のレッスンでした。
 
メニューは編みパン。
 
編みパンって楽しいけどややこしいのです。
 
パン生地で編む前に、ひもを使って一通り練習して臨みましたよ。
 
 
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2本編み、4本編み。平編みと立体編み。
 
Imgp03802
 
こちらは5本編みで作ったお魚!
 
ビ、ビミョウ・・(笑)
 
Imgp03852
 
お魚は2枚におろして(?)サンドイッチにしました。
 
Imgp03882
 
お楽しみメニューのトマトのジュレと共にご試食。
 
トマトのジュレは、チアシードを使っています。
 
 
 
お魚サンド(?)は、『美味しい♪』‥『パンが美味しい♪』って。
 
この編みパンの生地は、リッチなブリオッシュ生地。
 
コク味と風味があって、旨みたっぷりのサンドイッチになりました。
 
 
 
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7月単発
 
20日(金)・25日(水)・・残席あります
 
お申し込みお問い合わせは→コチラから
 
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コメント

編みパン 作りながら 1を2へと言いながら作りましたね
頭も 手も使って作ったパン
上手に出来上がり
美味しい試食が出来ましたね

Re:まりもさん
そうそう、そうですよね。
リズムに乗ってると良いのですが、
一度止まると解らなくなったりしてね。
楽しかったですよ。

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