編みパン

昨日は講師研究科のレッスンでした。

メニューは編みパン。

編みパンって楽しいけどややこしいのです。

パン生地で編む前に、ひもを使って一通り練習して臨みましたよ。

２本編み、４本編み。平編みと立体編み。

こちらは５本編みで作ったお魚！

ビ、ビミョウ・・(笑)

お魚は２枚におろして（？）サンドイッチにしました。

お楽しみメニューのトマトのジュレと共にご試食。

トマトのジュレは、チアシードを使っています。

お魚サンド（？）は、『美味しい♪』‥『パンが美味しい♪』って。

この編みパンの生地は、リッチなブリオッシュ生地。

コク味と風味があって、旨みたっぷりのサンドイッチになりました。

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7月単発

２０日(金)・２５日(水)・・残席あります

お申し込みお問い合わせは→コチラから

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