ピンクのジンジャーエール
新生姜が店頭に並んでいました。
そうそう、新生姜で作りたいものがありました。

材料は、新生姜とスパイス、
他に砂糖とクエン酸です。

薄切りにした生姜に、砂糖とスパイスと水を入れてコトコト。。

最後にクエン酸を入れると、パーッと色がつきます。

こんなにキレイなピンク色です。
そう、このピンクのジンジャーシロップが作りたかったのです。

炭酸水で割って、ほんのりピンクのジンジャエールが出来ました。
自分の好みに合わせて作ったので、あんまり辛くなくて美味しかった~♪
でもピンクはもう少し濃い方が良かったな。。
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可愛い色ですね~
なんか生姜の良い香りがしそう
ワクワクして読んでます
投稿: hana | 2018年7月31日 (火) 15時33分
Re:hanaさん
新生姜を使うときれいなピンクになるんです。
面白いですよね。
ちょっぴり生姜の辛味もあって美味しいですよ。
投稿: shira | 2018年7月31日 (火) 18時37分