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ピンクのジンジャーエール

新生姜が店頭に並んでいました。
 
そうそう、新生姜で作りたいものがありました。
 
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材料は、新生姜とスパイス、
 
他に砂糖とクエン酸です。
 
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薄切りにした生姜に、砂糖とスパイスと水を入れてコトコト。。
 
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最後にクエン酸を入れると、パーッと色がつきます。
 
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こんなにキレイなピンク色です。
 
そう、このピンクのジンジャーシロップが作りたかったのです。
 
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炭酸水で割って、ほんのりピンクのジンジャエールが出来ました。
 
自分の好みに合わせて作ったので、あんまり辛くなくて美味しかった~♪
 
でもピンクはもう少し濃い方が良かったな。。
 
 

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コメント

可愛い色ですね~
なんか生姜の良い香りがしそう
ワクワクして読んでますhappy01

Re:hanaさん
新生姜を使うときれいなピンクになるんです。
面白いですよね。
ちょっぴり生姜の辛味もあって美味しいですよ。

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